Что такое декстроза С точки зрения химии, декстроза - то же самое, что и глюкоза. Это вещество, которое представляет из себя природный моносахарид и по сути является чистейшим 100 %-ным углеводом. На вид декстроза - это крошечные белые кристаллы, которые без проблем растворяются в воде. А вот сахароза - это уже ДИсахарид и состоит она из декстрозы и фруктозы. Где содержится декстроза Декстроза образуется в процессе фотосинтеза в растениях, фруктах, овощах, ягодах. В промышленных масштабах декстрозу добывают из крахмала при помощи гидролиза - химического процесса, при котором под воздействием ферментов и кислот из крахмала (полисахарид) удается отделить декстрозу (моносахарид). Зачем глюкоза нужна организму Глюкоза - самый простой и доступный источник энергии. Углеводы, попадая в ЖКТ, расщепляются на составляющие, глюкоза всасывается в кровоток и только потом она может быть использована в качестве топлива. Декстроза и диабет Как уже было сказано: декстроза - это моносахарид и она может
Декстроза (глюкоза пищевая)
14 ноября 202314 ноя 2023
31
2 мин