Году в 2015-2016 был я на одном мероприятии посвященному презентации нового охмеленного пива от какой-то крафтовой пивоварни. И в ожидании релиза для разминки решено было заказать что-то самое базовое и непринуждённое из меню бара. Так состоялось мое знакомство с пивом Золотой Ярлык от крафтовой варни Velka Morava.
Почему я заполнил этот момент? Просто дортмундский лагер, который находился на кранах в окружении обычных и двойных IPA, портеров и имперским стаутов, выглядел словно белой вороной, но при этом приятно поразил меня своим вкусом и качеством.
Возрождение дореволюционного, дважды награждённого царским гербом сорта «Золотой Ярлык», - это плотный золотистый лагер, с насыщенной солодовой базой и долгой хмелевой горчинкой, слегка крепче традиционного пилса. Чистый, идеально осветлённый, искристый, с крепкой мелкозернистой белоснежной шапкой пены.
Время шло. Многие крафтовики стали варить классические сорта. Возможно, в этом есть заслуга и Velka Morava, искушённых любителей пива можно порадовать и такими традиционными сортами. Сам же Золотой Ярлык стал одной из визитных карточек пивоварни и даже появился в широкой продаже, по крайней мере в Москве и области. Например, свою бутылку этого лагера я приобрёл в гипермаркете Лента. Открываем и пробуем
- Алкоголь - 5,4%
- Плотность - 15,0%
- Горечь 40 IBU
- Состав: вода питьевая, солод ячменный светлый, хмель, дрожжи
- Стоимость - 109 рублей
Оформление в стили минимализма, брендированная пробка. На этикетке небольшая информация как по пиву, так и о пивоварне в целом. Внушают ТТХ, не каждый день встретишь светлый лагер с 15,0% плотности.
Наливается золотисто-янтарным цветом, слегка мутноватое, хотя заявлено как фильтрованное, воздушная, плотная пена. Аромат зерновой, солодовый, хлебный. Вкус полнотелый, округлый, насыщенный. Хлебный, зерновой профиль сменяет хорошая, заметная хмелевая горечь. Возможно, даже кому-то покажется, что ее тут несколько больше для стиля, чем нужно. Но общей картины это совсем не портит.
Отличный, насыщенный, плотный лагер. При этом в жаркий, летний день такого можно выпить не мало. Если вам скажут, что в России совсем нет хорошо пива, не то, что в Германии, смело рекомендуете это пиво. Единственное, хотелось бы лагер видеть в несколько другой ценовой категории.