В минувший понедельник от Анатолия Васильевича с самого утра поступило предложение, от которого Гаргантюа Грангузьевич с Ипполитом Матвеевичем никак не могли отказаться.
Через пару часов наша троица уже ехала в сторону центра города, ожесточённо споря, куда бы нам с пловмейстером нагрянуть после того, как он проводит Виктора Анатольевича до школы, чтобы вкусно, сыто-пьяно, недорого и всем нам по пути.
Остановились они в итоге на двух кандидатах, выбрать из которых поручили многоуважаемому пловмейстеру.
Пловмейстер, что естественно, между уральской и кавказской кухнями выбрал последнюю.
- Если мест не будет - идём в "Оджах", - вздохнул Анатолий, увидав очередь из нескольких человек у рецепции рядом с открытой кухней.
- В "Оджахе" основное помещение на ремонте, - проинформировал я, - значит оставшаяся демисезонная веранда у них тоже битком...
Но мыкаться далее в поисках пропитания нам не пришлось - хостес усадила нашу компанию за общий длинный стол посередине зала.
Киса с Гаргантюа мигом углубились в обеденный прейскурант, вырывая его друг у друга и тихонько переругиваясь.
- А мне тут чего-то ничего не приглянулось, - состроил презрительную гримасу Анатолий, - так что я возьму как обычно...
И Анатолий Васильевич, как обычно, потребовал у официанта Тимофея чайник клюквенного чая с чабрецом и порцию из трёх бараньих хинкали.
- Не маловато будет? - встревожился за поскромневший аппетит своего постоянного сотрапезника раблезианский обжора, в очередной раз осадив обнаглевшего делопроизводителя ЗАГСа, затолкав его под стол.
- И верно, - согласился с ним Анатолий, - работы сегодня невпроворот, надо бы обстоятельно подкрепиться, поэтому я, пожалуй, сегодня супчику! - и не менее обстоятельно проштудировав ассортимент тутошних похлёбок, по совету гурмана Эпохи Возрождения выбрал горшочек с "путуком" - армянское варево в глиняном горшочке из баранины, нута и овощей.
Наша же троица зачитала следом Тимофею следующий списочек:
- куриный салат и сто грамм "Хаски" - как раз выползшему из-под стола непобедимому алкашонку;
- Водку в двух рюмках принести? - предложил было официант, но наученный горьким опытом подозрительный к подобной подаче синебот гневно замахал лапками, потребовав один графин с одной стопкой.
- хашламу с шоти и...
- А что такой "Иштар Бадриджан"? - осведомился король Утопии, ибо баклажанные рулетики Бадриджани он не раз едал, хотя и относится к ним без фанатизма, а вот на новинки кулинарии всегда падок.
- Баклажаны с картофелем и сыром... - был ответ.
"Сыыыыыр!!!" - где-то в недрах подвала чертогов моего разума басовито пропищал упитанный мышонок Рокфор и...
...Иштар бадриджан - неугомонному в любых спорах обжоре;
- а также кофе Американо к окончанию трапезы - мне.
Тимофей предупредил, что блюда по основному меню будут готовиться дольше обеденных, но так как у моей ментальной троицы и без того была фора в целый салат, то неприятность эту мы с Анатолием Васильевичем были готовы понять и простить.
- У мэня ктьо-нибуд возмиот, наконец, заказ, чеорт побъеры? - вдруг возмутился за соседним столом человечек, своими повадками и диким техасским акцентом подозрительно напоминающий откуда-то знакомого мне англо-сакса.
- Бывшие и нынешние президенты Соединённых Штатов за этим столиком не обслуживаются, - презрительно бросила ему администратор, и несчастный сэр, действительно несколько напоминавший 43-го руководителя Пиндосии, грустно поплёлся восвояси в сторону англо-американского консульства, хотя возможно патриотично настроенная девушка имела ввиду всего лишь "резиденты".
Тем временем Тимофей уже притараканил Анатолию Васильевичу заказанный ранее чайник и две чайные пары.
- Пардоньте, пара нужна только одна, - я не хотел перебивать жажду перед кофе, да и лишняя чашка на тесной узкой столешнице была нам всем ни к чему.
Ипполит Матвеевич наконец дождался графинчик с бугельной пробкой и охлаждённой рюмкой, суча ножками в ожидании закуси.
И аппетитная горка салата, увенчанная кучкой гранатовых зёрен, вскоре оказалась перед его заведущими ручонками.
Похрюкивая в предвкушении, Ипполит Матвеевич равномерно перемешал ингредиенты, наполнил стопку на удобные при транспортировке сей посуды 40мл. и пискнул тост:
- Ну - за встречу!
Сманить Анатолия Васильевича сменить свой статус с сотрапезника на собутыльника на этот раз у Предводителя уездной алкористократии не вышло - наш визави чокнулся с ним строго лишь наполненной чаем чашкой.
- Друг мой! - заглушил Воробьяниновские довольные повизгивания глас Анатолия, призывающего Тимофея к ответу. - Бурду эту, которую вы называете чаем, забери и скажи, чтобы не жалели заварки, прохиндеи!
Тимофей, как раз поставив перед ним горшочек с путуком, прикрытый крышкой из теста, извинился и удалился с отвергнутым чайником на кухню.
- Тэк-с, - предвзято насупившись, Анатолий Васильевич с повышенным вниманием принялся изучать содержимое глиняного горшка, - поглядим, что тут мне намешали!..
А принесённый к этому моменту Гаргантюаший шоти возвещал, что праздник непослушания алкашонка Кисы стремительно подходит к своему завершению.
Ибо с хашламой Тимофей затягивать на фоне случившегося ранее косяка побоялся.
- Отличный супец, - тем временем констатировал пловмейстер Анатолий, - мяса и овощей много, нут как нут, а не какой-нибудь горох... Горячо только!..
- Дык глина хорошо удерживает тепло, - рыгнул Гаргантюа, отобрав у старикана недопитую рюмку, ибо его суп на широкой, хоть и углублённой, тарелке враз остыл для комфортного поедания.
Анатолию, наконец, принесли вторую попытку чая. Опытный чаевед оставил, как и в первом случае, чайник дозавариваться для последующей объективности своих суждений.
- А зря я раньше хашламу игнорировал! - ликовал тем временем Гаргантюа, сызнова наполнив опустевшую стопку. - Очень вкусный и калорийный суп! - тут он вздохнул: - Боюсь только, что из-за шоти меня на баклажаны с сыром может не хватить...
К тому моменту, как Анатолий закончил с путуком, ему подали блюдо с хинкали.
Аналогично горячее подали и королю Утопии, унеся опустевшее суповое блюдо, в котором осталась лишь одиноко болтаться как следует обглоданная часть говяжьего хребта.
- Друг мой! - опять обратился к Тимофею Анатолий Васильевич, но уже более дружелюбно: - А чесночный соус какой-то к хинкали можно сообразить?
Так как из белых соусов в ассортименте присутствовал только Мацони, пловмейстер попросил принести ему побыстрее порцию красного пряного Сацебели.
- О, да тут ещё мясом богато! - восторгался Гаргантюа, перемешивая в кеци фарш с картошкой, сыром и ошмётками распотрошённого тушёного целого баклажана.
Настал момент истины - Анатолий снова наполнил красным ягодным чаем чашку.
- Вот теперь совсем другое дело! - вынес он свой справедливый вердикт, глотнув долгожданный согревающий напиток, и приступил к поеданию хинкали, ибо соус к ним как раз принесли.
Пока Гаргантюа с рычанием уплетал баклажаны в сыре с картошкой и мясцом, внимательно считающий рюмки после нескольких подряд недоливов в весьма уважаемых ранее им заведениях вздорный пенсионер Киса самолично удостоверился, что с заказанной соточкой местный бармен не обманул, ибо графинчика хватило ровнёхонько на 2.5 стопки.
- Хинкали, конечно, неплохие, - пловмейстер задумчиво выпил сок из первой и обмакнул в соусницу, - но в "Барашке" ощутимо вкуснее...
- И дороже!.. - вставил свои пять копеек экономный дворянин Воробьянинов.
Кофе мне подали аккурат к тому времени, когда Гаргантюа разделался с горячим, заявив, что это было какое-то чудо, так как по всем прикидкам и расчётам столько сытных блюд не должно было влезть в мой, в общем-то, весьма хиленький организм.
- Дык с водкой всё влезет... - проворчал недошедший до кондиции старикан и подмигнул Анатолию: - Может по рюмашке на посошок?
Поняв, что алкозависимый вдовец помещицы Петуховой уже тихонько теряет берега, я не стал накладывать вето на применение к обнаглевшему синеботу Гаргантюашьих санкций.
"Злые, ничтожные личности!" - доносились из моего нагрудного кармана чертыхания недобитого большевиками помещика, пока я наслаждался отлично сваренным кофе, который, к тому же, обошёлся мне совершенно бесплатно.
Поэтому я решил, что жадный старикан, когда выползет на свет б-жий после своего административного ареста, явно не будет клеймить меня за непосильное транжирство из-за соточки Тимофею на чай.
Итоги:
- чай#1 - 3-/5
- водка - 4/5
- салат - 5/5
- путук - 5/5
- шоти - 5-/5
- хашлама - 5/5
- хинкали - 4/5
- чай#2 - 4+/5
- соус - 4/5
- иштар - 5+/5
- кофе - 5/5
- сервис - 5/5
- атмосфера - 4/5