Опрос в моем телеграмм-канале показал, что многие не знают о такой замечательной ягоде как фейхоа. Поэтому расскажу Вам об этом сегодня.
Фейхоа растёт в тёплых странах, хотя устойчива и к слабым заморозкам. В основном фейхоа привозят в нашу страну из Абхазии и Азербайджана.
По вкусу фейхоа — что-то среднее между той же грушей, лаймом и ананасом. Иногда можно уловить во вкусе нотки земляники. Но самая яркая её черта — сильный, свежий аромат.
Фейхоа, как и любой другой сезонный фрукт, весьма полезна, причём и в свежем, и в переработанном виде.
Фейхоа очень богат с точки зрения витаминов и микроэлементов.
Из жирорастворимых витаминов в фейхоа присутствуют бета-каротин, E и K. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B5, B6 и B9.
Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в фейхоа, представлено на фото:
Еще несколько фактов о свойствах фейхоа:
- Фейхоа обладает антиоксидантными и антибактериальными свойствами
- Экстракт плодов фейхоа обладает противораковыми свойствами
- Фейхоа помогает предотвратить воспалительные заболевания кишечника
- Фейхоа содержит калий и может снизить риск инсульта
- Фейхоа содержит необходимую для здоровья клетчатку
- Фейхоа помогает при похудении
- Фейхоа содержит фолиевую кислоту (натуральная форма витамина В9)
- Фейхоа содержит йод
Как и когда можно давать фейхоа детям?
Употребление фейхоа детьми допускается в возрасте от 1 года. Перед ее приготовлением плод тщательно моют и удаляют кожуру, а затем готовят пюре. Важно не забывать о возможных аллергических реакциях на этот продукт. Всегда начинайте с небольшой части мякоти, а затем следите за реакцией ребенка на протяжении 2-3 дней. Если нет сыпи или других признаков аллергии, можно немного увеличить количество продукта.
Для детей до 3 лет рекомендуется употреблять не больше 1 ягоды в день, а для старших детей можно давать 2 ягоды в день.
Противопоказания к фейхоа
Конечно, не стоит рассматривать фейхоа как средство от всех недугов и стараться за сезон съесть как можно больше плодов. Всё хорошо в меру. Пока она есть в продаже в свежем виде, обязательно включите в рацион несколько порций. Но если у вас возникло вздутие или появились признаки индивидуальной непереносимости, возможно, стоит отказаться от её употребления после консультации с врачом.
Следите за тем, чтобы не добавлять к фейхоа слишком много сахара. Если плоды показались кислыми, попробуйте сделать из них смузи с каким-либо сладким фруктом — бананом, грушей.
Как выбрать и хранить фейхоа
Хорошая фейхоа — относительно крупная и мягкая. Но поскольку плоды в принципе достаточно мелкие — 2-5 см в длину — в одной упаковке они могут быть разной степени спелости. Главное — посмотрите, чтобы на зелёных ягодах не было тёмных пятен, плесени.
Спелую мягкую фейхоа лучше хранить в холодильнике. Если вам попались отдельные более твёрдые ягоды, их можно оставить на несколько дней дозреть при комнатной температуре. Но не стоит этим злоупотреблять: если видите, что плоды начинают вянуть, а не зреть, разотрите их с сахаром или добавьте в чай, морс, компот или смузи. Либо при запекании к мясу.
В отдельной статье делюсь своими любимыми рецептами с фейхоа:
Расскажите в комментариях, присутствует ли фейхоа в Вашем семейном рационе? Делитесь своими любимыми рецептами с фейхоа!