Такого вкусного завтрака еще не было! Очень вкусные СЫРНЫЕ СЫРНИКИ, готовить легко, а посоревноваться могут даже с пиццей и хачапури!

Добрый день!

Если надоели обычные сырники, а на завтрак хочется чего-то ВАУ, но без заморочек, то этот рецепт точно подойдёт! Результат вас удивит🤤

СЫРНЫЕ СЫРНИКИ С ЗЕЛЕНЬЮ

Готовятся просто, а тянущийся сыр, зелень и сметана - это сочетание которое полюбиться точно всем! Итак, понадобится:

• Творог мелкозерновой 5-9% - упаковка 180гр.
• Яйцо - 1шт
• Сыр любой (у меня российский) - около 100гр
• Мука - 2-5 ст. ложки
• Зелень по вкусу (у меня укроп)
• Соль - по вкусу, в зависимости от используемого сыра.

Изначально, если творог крупнозерновой, его можно протереть через сито, это делается для того, чтобы текстура была более однородная и нежная, если сито нет под рукой, можно добавить к творогу яйцо и пробить блендером до получения однородной массы. Очень советую сделать это.

Итак, когда мы получили однородный творог, добавляем все ингредиенты, кроме муки и перемешиваем. Далее смотрим по консистенции и добавляем муку от 2 до 5 ст. ложек. Практически уже все готово!

Можно попробовать массу на вкус по соли, а так же по желанию добавить любимые приправы, сушеную зелень (орегано, сельдерей, базилик) или кунжут.

Масса не должна быть текучей. Но она довольно нежная.

Далее формируем наши сырники. Руками массу лучше особо не трогать, так как она нежная. Помогаем себе ложкой и ножом.

На рабочую поверхность дополнительно сыпем муку, ложной выкладываем массы на 1 сырник и немного валяем в муке.

Теперь он не липнет и можно ножом сформировать красивую форму привычного сырника.

Аккуратно перекладываем на заранее прогретую сковороду с маслом каждый сырник, и обжариваем на среднем огне до золотистой корочки. У меня это заняло около 10 минут.

(Можно жарить и без масла если сковорода позволяет, но тогда следует иметь ввиду, что корочка будет не такой аппетитной, зато получится практически ПП😅)

Вот и все! Сырники готовы, есть их лучше горячими, когда тянется сыыыр. А подавать лучше всего со сметаной!

Сырник с сыром и зеленью на зерновом твороге не пробитый блендером или протертый через сито.

А вот что получилось. На фото вверху сырники из творога, который я не пробовала и не протирала через сито.

Сырные сырники с творогом, протертым через сито - они однороднее и нежнее!

А вот тут привычный вариант, где творог протерт через сито. Только посмотрите как тянется сыыр.. Вот и получились у нас по настоящему сырные сырники!

*А вообще исконно русское название этого блюда - «Творожники», а «Сирники» заимствовано с укр. языка, когда еще в отношении творога говорили «сыр кислый».

Обязательно порадуйте себя и родных таким завтраком! А так же подписывайтесь на канал и делитесь результатом в комментариях!

Скоро будет рецепт сырников в духовке с кремом..