Снизить уровень плохого холестерина и оздоровить организм способна всем известная квашеная капуста. Как сообщает Роспотребнадзор, эта закуска богата витаминами, клетчаткой и другими полезными веществами. А содержащиеся в ней органические кислоты снижают воздействие свободных радикалов, которые разрушают клетки, а также подавляют размножение вредных микроорганизмов в кишечнике.
Однако нужно помнить, что бездумно есть квашеную капусту нельзя. С осторожностью ее следует употреблять тем, у кого есть гастрит, язва и другие заболевания, при которых повышается кислотность.
«Все из-за тех же бактерий и клетчатки, которые могут вызывать газообразование и раздражать слизистую органов пищеварения», — пояснили эксперты.