В префектуре Сидзуока в центральной части Японии есть небольшой город Ивата с идеальным климатом для сельского хозяйства и рыболовства. Здесь есть множество теплиц для выращивания овощей, а также ферм с использованием гидропонической технологии (гидропо́ника — это способ выращивания растений на искусственных средах без почвы). Господин Оотэ является одним из таких небольших фермеров в этом городе. По выходным я помогаю ему на ферме, выполняя разные работы. Большую часть времени вместо того, чтобы сажать овощи и удобрять их, мы выкорчевываем кусты с переспелыми овощами и вывозим их на грузовике в мусорную яму для удобрения. Я не раз говорил с ним о том, что жалко выбрасывать овощи, которые ещё съедобны. Как насчёт того, чтобы завести поблизости животноводческую ферму, и максимально использовать эти ценные растительные ресурсы? Всякий раз, услышав от меня подобные замечания, он только улыбался и ничего не говорил. Однажды я посетил рыбное предприятие, расположенное у самого моря, где ско
Великое совершенство похоже на изъян, великое мастерство — на неумение
14 ноября 202314 ноя 2023
17
3 мин