Своё название одноименный напиток, относящийся к категории бренди, получил от имени региона Коньяк, расположенного на юго-западе Франции, где он появился в начале XVII века. За счет сложной и многогранной органолептики коньячного дистиллята, преобразованного контактом с дубовой бочкой в процессе выдержки, этот напиток пришелся по вкусу потребителям по всему миру. Сейчас бренди выпускают во многих странах мира (Греция, Испания, Италия и т.д.). Но название Cognaс (коньяк) будет навсегда принадлежать одноименному региону - защищенному географическому наименованию. В России виноградный бренди производят уже более полутора веков и называют Коньяк, что не нарушает авторских прав французов. На сегодняшний день более десятка крупных российских предприятий производят этот легендарный напиток. А общий объем годового производства достигает 10 млн литров готовой продукции.
Одним из ведущих российских производителей коньяка является Винно - коньячный завод «Альянс – 1892», расположенный в самой западной части России, городе Черняховск Калининградской области. Руководство «Альянс-1892» на заре тысячелетия сформулировало свою миссию – создавать российские коньяки для людей, желающих приобщиться к классическому пониманию вкуса и аромата французского коньяка. Это стало возможным благодаря начатому в 2003 году стратегическому партнерству «Альянс-1892» с одним из крупных представителей винокуренной отрасли Франции – компанией «Tessendier & Fils».
Компания была основана в 1880 году и на сегодняшний день имеет виноградники и мощности по перегонке и выдержке коньячных дистиллятов в городах Коньяк (Cognaс) и Жарнак (Jarnac), региона Коньяк, Франция.
Братья Жером и Лилиан Тессендье (Jerome and Lillian Tessendier), будучи виноделами уже в 4 поколении бережно хранят и развивают семейные традиции производства коньячных дистиллятов. Компания выступает поставщиком не только для крупнейших коньячных домов Франции, но и для зарубежных партнеров. Под руководством Жерома Тессендье осуществлялась организация процессов производства российского коньяка по классической французской технологии и из французских коньячных дистиллятов по на мощностях завода «Альянс-1892».
Жером является почётным мастером купажа ВКЗ «Альянс–1892» (maître de chai). Он уже много лет готовит ассамбляжи для всей линейки коньяков «Старый Кенигсберг», контролирует процесс купажирования, включающий в себя послекупажный отдых для категорий КВ (коньяк выдержанный), КВВК (коньяк выдержанный высшего качества) и старше.
Для этой цели на территории предприятия был построен не просто бочковый парк, а уникальный арт объект – Музей-хранилище коньяка. В его недрах находится более 2 500 бочек из французского лимузенского дуба.
Именно поэтому «Старый Кенигсберг» по органолептическим свойствам наиболее близок ко вкусам и ароматам французского коньяка.
На сегодняшний день завод «Альянс-1892» является одним из самых современных среди предприятий, развивающих коньячную отрасль в России, и гармонично сочетает в своей деятельности традиции, новации и мастерство.
Флагман компании – торговая марка «Старый Кенигсберг» заслуженно пользуется успехом у потребителя как в России, так и на зарубежных рынках. Подтверждением тому служат многочисленные награды и лидирующие позиции в рейтингах профессиональных дегустационных конкурсов.
Преимуществом торговой марки, кроме непревзойденного качества, является обширная линейка выдержек, широко представленная на полках российских ритейлеров:
Старый Кенигсберг ХО – поражает цветочно-пряным ароматом с оттенками сухофруктов.
Старый Кенигсберг КВ семилетний порадует вас ароматом спелого винограда с оттенками специй и красных ягод;
Старый Кенигсберг КВ шестилетний богат насыщенным ароматом с тонами спелого винограда, дуба, лесного ореха и шоколада;
Старый Кенигсберг пятилетний обладает округлым, насыщенным ароматом с легкими фруктово-цветочными тонами и оттенком мягкой ванили;
Старый Кенигсберг четырехлетний имеет полный, гармоничный, изящный аромат с тонами фиалки и ванили;
Старый Кенигсберг трехлетней обладает особым стилем, богатым ароматом, наполненным тонами белых цветов и сладкой ванили.