Устрицы Дибба Бэй, получившие признание и награды, являются первыми устрицами, выращенными на Ближнем Востоке. Эти уникальные морские дары представляют собой настоящее кулинарное открытие, объединяющее экзотическое происхождение и изысканный вкус.
Идеальная Среда для Роста
Оманский залив, известный своей чистой водой, богат фитопланктоном и микроводорослями, создавая идеальные условия для выращивания устриц. Устричная ферма, расположенная в 500 метрах от берега города Дибба, обеспечивает естественное и экологически чистое средство выращивания.
Характеристики и Вкусовые Особенности
Устрицы Дибба Бэй прославились своим обильным наполнением, стремительным ростом и насыщенным морским ароматом. Они отличаются нежной и мясистой текстурой, а также плотностью и легкой шелковистостью.
Вкус устриц Дибба Бэй сочетает в себе гармоничное равновесие между солоновато-острыми и сладкими оттенками, завершаясь нотками свежести растительности в послевкусии. Это делает их уникальными среди других видов устриц и особенно привлекательными для гурманов.
Процесс Подготовки и Транспортировки
Перед отправкой с фермы устрицы проходят процесс очитки в течение трех суток. Благодаря этому процессу и транспортировке в деревянных ящиках, устрицы сохраняют свой яркий и натуральный вкус.
Благодаря близости к аэропорту в Дубае, устрицы Дибба Бэй доставляются до стола московских гурманов менее чем за сутки, обеспечивая свежесть и качество продукта.
Экологические Аспекты Выращивания
Устойчивое Разведение: Устрицы Дибба Бэй выращиваются с учетом экологических стандартов и принципов устойчивого разведения.
Положительное Воздействие на Окружающую Среду:Кроме того, присутствие устричных ферм в Оманском заливе способствует очистке воды, поскольку устрицы естественным образом фильтруют воду, поглощая планктон и органические вещества.
Кулинарные Рекомендации и Советы
Подача и Гастрономические Сочетания: Устрицы Дибба Бэй идеально подходят для подачи в сыром виде с лимонным соком или легким винегретом. Они также прекрасно сочетаются с легкими белыми винами или шампанским, подчеркивая их богатый вкус.
Использование в Кулинарии: Эти устрицы могут быть использованы в разнообразных кулинарных рецептах – от традиционных устричных плиток до более изысканных блюд.
Польза для Здоровья
Питательная Ценность: Устрицы Дибба Бэй обладают высоким содержанием белка, витаминов и минералов, особенно цинка и железа, что делает их не только вкусным, но и полезным продуктом.
Преимущества для Здоровья: Регулярное употребление устриц помогает укрепить иммунную систему, улучшить здоровье кожи и волос, а также способствует улучшению пищеварения и общего самочувствия.
Будучи самой популярной устрицей Ближнего Востока, устрицы Дибба Бэй представляют собой не только изысканное угощение, но и символ качества и уникальности. Они объединяют в себе богатую палитру вкусов и питательных свойств, делая их желанным дополнением к любому столу.
