Если у вас как у меня нет духовки, или вы не хотите тратить на это много времени, то этот рецепт специально для вас! он прост в приготовлении и на готовку уходит не более 30 мин. Остальное время вам нужно просто ждать когда она приготовится ваше чудо блюдо.
И так, перейдем к ингредиентам.
Общее время на готовку: 70мин.
Ингредиенты для запеканки:
1. Картофель - 5-7шт.
2. Фарш - 500гр.
3. Лук репчатый - 1шт.
4. Помидоры - 2 шт.
5. Соль и прец по вкусу.
6. Подсолнечное масло.
7. Зелень.
Ингредиенты для заливки запеканки:
1. Молоко - 200-250мл.
2. куриные яйца - 4 шт.
3. Соль и перец по вкусу.
4. сыр - все что найдете).
Способ приготовления:
Для начала нарежем картофель вот такими дольками и промоем от лишнего крахмала.
Так же нарежем лук на кубики как показана на фото.
после чего начинаем его обжаривать до золотистого цвета.
как обжарили лук добавляем к нему фарш. Он может быть любым из курицы или говядины. В моем случае это свинина. Фарш нужно обжарить на сильном огне, с полчайной ложки соли и перцем по вкусу. Обжариваем до полной готовности.
Перекладываем фарш в отельную тарелку.
После чего можно на той же сковородке обжарить картофель с добавлением пол чайной ложки соли почти до полной готовности, на сильном огне.
А пока жариться наша картошка подготовим нашу заливку.
В глубокую миску добавить молоко и яйца. Не забываем посалить и поперчить по вкусу. по желанию можно добавить прованские травы.
Натераем туда наш сыри перемешиваем до однородной массы.
Начинаем собирать нашу запеканку.
Как только пожарился наш картофель, половину нужно переложить в отдельную миску. А оставшуюся половину распределить по дну сковородки.
После чего идет слой фаша, который мы заранее обжарили до готовности.
И последний слой это оставшаяся картошка.
Далее ставим нашу сковородку на маленький огонь и заливаем нашей заливкой. Оставляем все томиться под крышкой на 15-20 мин.
Далее нарезаем дольками наши помидорки.
Открываем крышку и добавляем их по вер нашей запеканки, так же можно свеху бахнуть еще тёртого сыра, если он у вас еще отсался) Отавляем еще на 15 минут томления.
Выключаем газ, посыпаем зеленью и пробуем нашу невероятно вкусную запеканку. Тут я не удержался и уже урвал себе кусочек)
Я уверен, если получилось у такого как я, то каждый из вас сможет ее приготовить.
Если у вас все получилось, хочу увидеть ваши комментарии как все прошло, и понять на сколько это вкусно.
Приятного аппетита мои друзья!