Рынок в Турции (Анталья)

Фермерские рынки в Анталье называются Pazar. Они работают один раз в неделю, в каждом районе в свой определенный день. Как правило, они открыты с 8 утра до 20 вечера. На таких рынках можно купить недорогие фрукты, овощи, сыры, рыбу, мясо и специи.

Фото: здесь можно найти свежую фермерскую продукцию.

На рынке в Анталье можно купить продукты по ценам гораздо ниже магазинных.

Фото: килограмм сочных помидоров черри можно купить за 30 турецких лир (около 100 российских рублей).

Почему популярны фермерские рынки

На таких рынках очень большой выбор продуктов питания: сезонные и экзотические фрукты, овощи, орехи, сухофрукты, морепродукты, восточные сладости, сыр, масло, оливки и хлеб. Выбор товаров огромен, а цены радуют клиентов, которые хотят сэкономить, но не готовы покупать продукты низкого качества.

Фото: чаще здесь продают сезонные фрукты и овощи.

Главный плюс: ассортимент от местных фермеров. Они съезжаются со всего региона и буквально заполняют пространство рынка шумом и суетой. Медлить здесь не принято. Каждый продавец старается быстро обслужить покупателя, чтобы переключить внимание на нового. Чтобы заманить клиентов, продавцы перекрикивают друг друга, зазывают скидками, гарантией качества и предлагают бесплатно попробовать продукцию.

Фото: большой ассортимент оливок на рынке Анталии в Турции в любой сезон.

Если вы любите размеренный шопинг без суеты, рынок покажется слишком шумным. Но только так можно купить свежую фермерскую продукцию от производителя. Достаточно сравнить цены в крупных супермаркетах Турции или России. Например, в московской «Пятерочке» вам предложат купить 2 авокадо за 250 рублей, здесь их можно купить по 20 лир за каждое (65 рублей). В турецком «Мигросе» за 2 мягких авокадо Хаас просят около 60 лир.

Фото: чтобы привлечь покупателей, продавцы предлагают хорошие акции. Например, купить 5 авокадо за 100 лир (330 российских рублей).

Особенности турецких рынков

Рынки в Анталье популярны не только у местных жителей, но и у туристов благодаря восточному колориту. Даже если вы приехали в город просто на экскурсию, посетить базар стоит обязательно. Вы сможете познакомиться с местными традициям и лучше понять, в каких условиях формировалась турецкая кухня.

• только здесь можно попробовать настоящие местные продукты: соления, козий сыр, десятки сортов оливок, турецкие сладости и многое другое;
• рынки в Анталье и во всей Турции работают по определенным дням, поэтому местные жители привыкли закупать продукты с запасом. Они ходят на рынок с сумками-тележками на колесах, куда загружают купленные товары;
• смело просите почистить рыбу у продавцов морепродуктов. Это бесплатно, быстро и удобно – можно принести домой и сразу приготовить;
• часто можно увидеть, как покупателю кладут продукты в качестве подарка. Так покупатель сможет продегустировать товар, запомнить продавца и вернуться к нему в следующий раз.

Доброжелательное общение – один из плюсов турецкого базара. Многие покупатели сохраняют многолетнюю дружбу с продавцами и используют день торговли для дружеской беседы. Здесь вы найдете не только свежие продукты питания, но и получите заряд позитива. Не удивляйтесь, если вам добавят лишний кабачок, мандарин или дополнительные граммы сыра бесплатно: так фермеры выражают благодарность за покупку и сообщают о том, что будут рады видеть вас снова! А вы бывали на турецких рынках? Что вам запомнилось больше всего? Поделитесь своими впечатлениями