Если вы когда-нибудь выходили из себя и говорили что-то, чего не следовало говорить только потому, что были голодны, приятно знать, что вы не единственный, с кем это случилось. Более того, очень часто у кого-то бывает плохое настроение только потому, что он голоден. Что именно может стоять за этим явлением, и почему голод сопровождается раздражительностью и гневом? Почему мы голодны? Если аппетит – это просто желание есть, то голод – это потребность в еде. Голод — это своего рода сигнал, который наше тело посылает, чтобы сообщить нам, что ему нужно больше «топлива» для функционирования и поддержания уровня энергии. Эти сигналы также влияют на мозг, нервную систему, поджелудочную железу, желудок и кишечник. Конечно, есть такие факторы, как образ жизни или тип питания, которые могут существенно повлиять на чувство голода. Например, люди, которые едят продукты с высокой степенью переработки (которые, как правило, содержат много сахара), могут испытывать более сильный голод, чем, например