Французский баран имеет крупную голову с широким лбом и сильно загнутой носовой костью. Свисающие уши и особенная форма носа и стали причиной названия породы. Вытянутое туловище кролика имеет длину 60 — 70 см, спина — широкая, чуть провисшая, грудь глубокая и широкая, круп округлый. Туловище у баранов широкое и сбитое, в конституции хорошо выражены мясные формы, средний вес — 4 — 5 кг, однако немало примеров и по 10 кг, потому считается, что верхняя граница веса не определена.
Французский баран — мясо-шкурковая порода. Мясо у баранов нежное, без излишков жира, убойный выход мяса — высокий. Ценятся и большие шкурки кроликов с плотным, густым, очень мягким мехом.
Недостатки:
- высокая восприимчивость к опасным заболеваниям;
- низкий уровень полового влечения;
- содержание только в больших клетках.
Советская шиншила. Представители данной породы выглядят очень привлекательно. Интересным именем они обязаны грызуну, который покрыт мягким мехом серого цвета. Универсальность породы кроликов советская шиншилла заключается в возможности использования этих животных для получения вкусного мяса и ценного меха. Однако во многих семьях им отводится роль домашнего питомца.
Самка этой породы за один окрол может произвести на свет до восьми крольчат, которые из-за быстрого и стабильного роста за два месяца наберут два килограмма живого веса.
Неоднородность цвета шерсти является главной особенностью этой породы. Впадины вокруг глаз, брюшко и часть поверхности лапок покрыты белой окантовкой. Такая расцветка в несколько раз увеличивает ценность шкурок этих животных при продаже на рынке. Иногда мех используется при имитации цвета оригинальной шиншиллы.
Советская шиншилла является самой популярной и разводимой породой кроликов на территории России в настоящее время