Вкусно и просто!
Потребуется:
- лаваш - 2 листа
- фарш - 500 г
- морковь - 2 шт.
- яйца - 2 шт.
- картофельное пюре - 350 г
- лук - 2 шт.
- помидор - 2 шт.
- кефир - 1 стакан
- сыр - 200 г
- сметана - 50 г
- специи, соль
- масло - для жарки.
Это рецепт запеканки из лаваша с фаршем, которая подойдет для обычного ужина или праздничного застолья.
Приготовление начинки
• Обжариваем морковь с луком, добавляем помидор, фарш, соль и специи.
• Взбиваем яйца с кефиром и солью, чтобы получилась однородная заливка.
Формирование запеканки
• Разрезаем лаваш на две части, смазываем сметаной, выкладываем картофельное пюре, фарш с луком и морковью, сворачиваем в рулет.
• Выкладываем рулеты в форму, присыпаем сыром и заливаем заливкой.
Выпекание запеканки
• Ставим запеканку в духовку, разогретую до 200 градусов, на 25-30 минут до румяности.
Результат
• Запеканка получается воздушной и аппетитной!
