У вас бывало так, что при определённой ситуации вы думали - Чтобы я, да еще раз!? Да никогда!
У меня тоже однажды произошло, таких моментов конечно было много, всё же я уже взрослый человек и были разные ситуации в жизни, но ЭТОТ случай из ряда вон выходящий.
Мне 19 лет и я устроилась официанткой в ресторан. У нас было всё строго. Приборы в определённом порядке на столах, подходить к гостям каждые 5 минут, с нужной стороны к столику и ещё очень много пунктов.
Наш ресторан даже участвовал в конкурсе на "Лучший ресторан Подмосковья" или Москвы. Приезжали со съёмками откуда-то. Сначала основная съёмка кухни была, повара, приготовления блюд. И вишенкой на торте - Я разношу и расставляю красиво банкетный стол.
Причём меня никто не предупреждал, просто приехала на свою смену к 12 дня, мне сказали, что у нас банкет и я вся такая помятая после сна пошла расставлять тарелки, а меня снимают на камеру. Это был провал 😅
Что там про достоинство Кать?
Те, кто меня давно читает уже знают, что до того как попасть на работу в этот ресторан я прошла огонь и медные трубы - работа за бесплатно, выкуп паспорта у работодателя, все эти рассказы у меня на канале.
Мы официанты заранее обговорили, кто выйдет 1 января на смену. Я согласилась вместе с девочкой, которая была перед декретом. Вдвоём мы справлялись отлично, за вечер к нам пришло всего 3 столика.
Один стол был у Марины*, а два у меня, которые распределились в зоне комфорта, это отдельные ниши, где могла расположиться небольшая компания из 5-7 человек.
В смене с нами обязательно всегда присутствовала заведующая рестораном. Она следила за работой официантов, решала различные ситуации, вопросы и все нюансы кухни.
Мои столики особо ничего не заказывали, в обоих нишах были пары, плюс их знакомые по одному человеку. Были обычные блюда: салаты, закуски, выпивка.
Когда пришло время расплачиваться я отнесла на каждый столик по чеку. Все блюда вбивались строго через компьютер и учётную запись официанта. Чтобы вбить заказ нужно сначала нажать на рисунок стола. Мои два сидящих стола в зале были рядом.
Первый столик расплатились, пожелали счастливого нового года и ушли довольные. А вот соседний столик подняли настоящий скандал!
Оказалось, я совершила ошибку. Порцию хлеба, которая стоила 10 рублей вбила им, а не соседнему столику, который его заказывал и съел.
Я честно скажу, очень растерялась, что-то начала блеять - давайте я вам отдам 10 рублей, извините простите, я нечаянно. Но мужичине нужна была моя кровь. Он голосил в три горла, проклиная меня на чем свет стоит 🙈
Заведующая прибежала, стала расспрашивать гостя что случилось, а когда узнала, что я им 10 рублей лишних вбила, чуть меня сама и не уничтожила. Начала тоже торжественно на меня кричать.
Мужичина, поняв всю ситуацию своего преимущества готов меня был за шиворот оттаскать. Еле ушли. Его спутница пыталась образумить и успокоить, но наша заведующая подливала масла в огонь, ругая меня на повышенных тонах.
Дама сердца и его друг кое как успокоили своего товарища и уволокли из ресторана. Заведующая ушла к себе. А вот у меня остался осадочек. Новый год был испорчен на корню из-за 10 рублей, которые я хотела возместить, мне чужого не надо. Да даже не так, я к себе их в карман не положила, просто ошиблась.
С чутким чувством увольнения я закончила тот рабочий день. Ушла со смены в последний раз. Когда на следующий день мне позвонила с очередным скандалом заведующая, с какой такой стати меня нет на работе.
Вот именно в тот момент во мне проснулась та самая новая Катя, которая пообещала сама себе, что больше никому не позволит себя обижать. Что бы мне это не стоило, но чувство собственного достоинства я должна держать, иначе не выжить мне в Москве.
На что я ей ровным голосом, даже больше равнодушным говорю, что больше не выйду в их ресторан после вчерашнего. Даже плевать на то, что у них вечная текучка из-за таких наверное эпизодов, официанты от них убегали постоянно. Работали только те, что и всегда.
Заведующая начала голосить, что я ОБЯЗАНА придти на работу, ОБЯЗАНА отработать 2 недели по закону РФ! А что я? А я не была у них оформлена вообще никак, даже без договора, не то чтобы уж по ТК РФ. Так ей и ответила, вообще-то не обязана, я у вас не оформлена и повесила трубку.
Пронеся этот опыт через призму новых мест работы, через разных работодателей, я понимаю со временем, что в тот момент всё сделала правильно. Это был гнилой человек, чёрный.
Да, я совершила ошибку. Но, она была не настолько высока, чтобы так унижать человека, давать позволение какому-то мужлану трести кулаками у моего лица из-за червонца. Даже в 2007 году это были уже небольшие деньги. Тем более я принесла свои извинения, готова была возместить "УЩЕРБ".
Чего бы не происходило на моей работе, как бы я не ошибалась, но такого в моей практике никогда больше не случалось, даже когда я с кем-то ругалась из-за чего-то, то всё равно таких скандалов просто-напросто не было. А если возникали спорные ситуации с клиентами, то всегда решали мирно с ними вопрос, вставали на нашу защиту, либо разговаривали после их ухода.
Если этот рассказ читает человек при должности, у которого в подчинении сотрудники, посмотрите на себя со стороны, подумайте, не перегибаете ли вы палку в отношении кого-то. Ваши личные неприязни не должны идти вровень с профессиональной деятельностью.