Обожаю этот салат за нежность, замечательный вкус, отличное сочетание продуктов и легкий хруст. Для сытности добавляю куриные яйца, а интересный вкус салату придаёт обжаренный репчатый лук. Все продукты простые, их немного, но они отлично сочетаются между собой. Для красоты собираю его в кременках, хотя не менее красивым он получается и в прозрачном салатнике. Сухарики готовлю небольшого размера за несколько минут в микроволновой печи. Этот салат отличная альтернатива известному салату мимоза.
Порции 5
Время подготовки 30 минут Время приготовления 20 минут
Ингредиенты
- 1 банка рыбных консервов (скумбрия)
- 4 куриных яйца
- 1 репчатый лук (больше среднего)
- 80 г полутвердого сыра
- 2 ломтика хлеба (белый)
- 2 ст. л. растительного масла
- по вкусу майонез
- по вкусу молотый перец
- для украшения петрушка
Инструкции
1. Куриные яйца варим до готовности, остужаем и очищаем. Лук мелко нарезаем, обжариваем в масле до золотистого цвета и остужаем.
2. Сухарики готовим небольшого размера, чтобы было удобно их размещать в креманках. Ломтики белого хлеба или батона нарезаем на небольшие кубики, выкладываем на плоскую тарелку и ставим в микроволновку.
3. Готовим 2 минуты по 30 секунд (750 Вт), через каждые 30 секунд вынимаем и перемешиваем. Хлеб лучше брать мягкий и воздушный.
4. Рыбные консервы открываем, кусочки рыбы вынимаем, удаляем центральные кости и измельчаем вилкой. Можно брать любые консервы по вкусу, у меня скумбрия.
5. Вареные яйца измельчаем на мелкой терке, делим на 5 частей и выкладываем на дно прозрачных креманок (5 шт.). Удобнее это делать чайной ложкой. Мелко натертые яйца сделают салат нежным.
6. У пачки майонеза отрезаем ножницами уголок так, чтобы отверстие получилось небольшим, и поливаем яйца. Для остроты посыпаем молотым черным перцем.
7. Подготовленную рыбу по 1/5 части размещаем на яйцах.
8. Обжаренный лук выкладываем на рыбу. Он добавит салату хороший вкус. Поливаем майонезом.
9. Сухарики размещаем на луке. Небольшие сухарики будут скрыты под сыром и получится эффект неожиданности. Вкус будет замечательный.
10. Сыр мелко натираем и выкладываем на сухарики.
11. Украшаем листиками петрушки и салат готов. Сразу подаем на стол и наслаждаемся вкусом. Хрустящие сухарики, нежные слои из сыра и яиц, насыщенный рыбный вкус от консервов, обжаренный лук – это очень вкусно!
Приятного аппетита!!!
Подписывайтесь на наш телеграм-канал по ссылке https://t.me/savedaru