Альтернативные стартапы по производству морепродуктов объединяются в новую торговую ассоциацию.
Портал AgroXXI.ru ознакомился с новостью глобального рынка морепродуктов, опубликованной на портале Аgfundernews.com. 36 стартапов в области альтернативных морепродуктов в 14 странах, охватывающих технологии аквакультуры, выращивания водорослей и ферментации, объединили усилия для создания новой торговой ассоциации: Future Ocean Foods.
Ассоциация, которая сотрудничает, в числе прочих с международными веганскими организациями и Глобальной организацией по рыбьему жиру и Омега-3 (GOED), первоначально сосредоточится на обмене знаниями и просвещении ключевых заинтересованных сторон о подробном списке проблем, связанных с традиционным морепродуктам и преимуществам продвижения альтернатив.
В будущем планируется провести «глобальное мероприятие, которое объединит альтернативные стартапы по производству морепродуктов, инвесторов, правительственные группы, торговые ассоциации, традиционные компании и организации, занимающиеся морепродуктами, а также представителей розничной торговли, общественного питания и продуктовых магазинов.
Хотя большинство потребителей склонны довольно положительно относиться к рыбе как к источнику белка и жирных кислот омега-3, проблемы, связанные с морепродуктами — от чрезмерного вылова рыбы до загрязнения ртутью, микропластиком, мошенничеством, неправильной маркировки,— стимулируют интерес к альтернативам, как утверждает основатель и исполнительный директор Future Ocean Foods Марисса Бронфман.
«Наши океаны сталкиваются со значительной угрозой: прогнозируется полный крах глобального рыболовства к 2048 году из-за разрушений по вине человека и изменения климата. По прогнозам, к 2030 году мировая индустрия морепродуктов превысит 700 миллиардов долларов, однако дикий вылов просто не может и не должен удовлетворять этот спрос», - сказала Бронфман.
Она отметила, что мировые игроки на рынке морепродуктов не смогут продолжать вылов вечно в соответствии со своими обычными практиками. А при том, что большая часть населения планеты любит морепродукты, пора задуматься о прорывных инновациях.
Поскольку Земля готовится к будущему населению в 10 миллиардов человек к 2050 году, необходимость переосмыслить добычу морепродуктов и производство устойчивых источников белка, назрела. В этом могут помочь стартапы, создающие устойчивые решения, в том числе для регионов и сообществ, исторически зависящих от сектора морепродуктов.
(Источник: Аgfundernews.com. Автор изображения: Анна Медведева, AgroXXI.ru).
Интересна тема? Подпишитесь на наши новости в ДЗЕН | Канал в Telegram | Группа Вконтакте | Дзен.новости.