Сегодня у Гризли день сосисок! Сосиска - это замечательный продукт и сегодня Гризли будет есть сосиски - присоединяйтесь! Хотя хорошую сосиску сейчас найти трудно...
Даже известно имя изобретателя сосиски. Не ручаюсь за историческую точность, но так утверждают источники в инете. Я поверю на слово - просто мне так хочется! ))
Мясника звали Иоганн Георг Ланер. Он после обучения ремеслу уехал из Франкфурта в Вену и там основал своё производство колбас в 1795 году. Ведь сосиска это просто разновидность вареной колбасы. Она может быть свиной, говяжьей или смешанной. Поэтому немцы и австрийцы оспаривают право называться изобретателями сосисок.
Но в сторонке посмеиваются французы, которые и придумали слово Saucisse.
У "лягушатников" есть что ответить немцам, но они заняты поеданием своих
Saucisse de Morteau и им некогда оспаривать первенство. Их высокая кухня так
знаменита в мире, что они считают ниже своего достоинства спорить о низком.
В 1936 году Микоян начал производство сосисок в СССР после впечатлений от США. Но наш продукт постепенно стал объектом насмешек, потому что состав советского продукта всегда вызывал у нас сомнение. Даже журнал "Крокодил" публиковал сатиру по поводу колбас и сосисок. Пусть фанаты старой советской еды помолчат - этот продукт всегда был подозрительным!
Советские сосиски даже носили немясные названия: молочные, докторские или
диетические... почему-то Ленинских сосисок не было. Стеснялись наверно... ))
Эти традиции сохраняются до сих пор. Особенно потешает реклама по ТВ, где
мясные продукты рекламируют с помощью толстых и потных мужиков... Но народ любит разные сосиски, пузатые сардельки или маленькие шпикачки и я тоже!
Из сосисок опытная хозяйка могла делать десяток блюд - это только одинокие
мужики ограничивались варкой сосисок в кастрюльке. Их можно тушить, жарить, на углях, на гриле, в разной оболочке или даже шпиговать. Потом придумали хот-доги и это было гениально! А яичница с сосисками вообще шарма-ан...
Сосиска хороша тем, что если туда добавлять разные потроха, она может стать
вкуснее. Мне кажется в прошлые века об этом и думали, когда придумали сосиски. Поэтому я не верю в изобретение сосисок лишь в 18 веке каким-то левым немцем... Уверен, что сосиски и колбасы делали раньше, даже в Средние века. Поспорим?
А ведь в мире есть бараньи сосиски, есть специфические польские, китайские или французские - можно совершить кругосветное путешествие по изучению сосисок. Венские сосисочки, франкфуртские сосисочки. баварские колбаски и любые другие могут доставить удовольствие каждому, если уметь их готовить и если он не веган.
Но веганы точно не будут читать пост о сосисках... на то и уповаю! Аминь.