Если вы стремитесь употреблять качественные продукты, на состав которых вы можете полностью полагаться, то стоит задуматься о приобретении хлебопечки.
Хлебопечка позволяет выпекать хлеб и другую выпечку, потратив минимум времени и усилий. Она автоматизирует большую часть процессов, требуя от вас лишь базовых обязанностей, таких как добавление необходимых ингредиентов, выбор режима и запуск процесса выпечки.
Многие до сих пор задаются вопросом, нужно ли тратить время и усилия на выпечку хлеба дома, когда его можно просто купить в магазине или пекарне. Но, если честно — никто не сомневается, что домашняя выпечка пользуется неподдельным доверием. Именно поэтому многие приходят к тому, что им просто необходима хлебопечка!
Мы спросили у экспертов, на что обратить внимание перед покупкой, что является существенным, а что – нет, и как подобрать модель конкретно под ваши требования и обстоятельства.
При выборе хлебопечки нужно обратить внимание на следующие характеристики:
1. Выбор веса
Перед приобретением важно определиться с весом выпеченной буханки. Различные модели могут выпекать буханки от 400 г до 1,5 кг. Существуют модели, позволяющие регулировать вес изделия от 500 до 1500 г. В настоящее время даже доступные устройства предлагают возможность настройки этого параметра, выбрав из 3-4 предлагаемых производителем значений.
1. Для семьи из 2-3 человек подойдет модель, способная выпекать буханку весом 600 граммов: Хлебопечка Endever Skyline MB-58
2. Для семьи из 4 человек и более рекомендуется выбрать более вместительную технику, способную за раз выпечь буханку весом от 800 до 1200 граммов: Хлебопечь Brayer BR-2702
3. Если планируется использовать хлебопечку через день или раз в два дня, следует отдать предпочтение модели с максимальной производительностью – 1,5 кг: Хлебопечка Centek CT-1415
2. Выбор мощности
Обычно мощность хлебопечки может варьироваться от 600 до 800 Вт, что является оптимальным диапазоном для приготовления выпечки в домашних условиях. Более мощные модели способны лучше справляться с замесом вязкого теста и выпеканием больших порций хлеба за один цикл, что делает их предпочтительными для частого использования.
Тем не менее, если вы стремитесь экономить электроэнергию, модель с мощностью от 600 Вт также может быть хорошим выбором: Хлебопечь GALAXY GL 2701 600Вт ЖК-дисплей.
Такие устройства позволяют полностью задействовать свои возможности, обеспечивая эффективное приготовление выпечки.
Добротные бюджетные модели:
3. Отсекаем ненужные функции
Выбор моделей огромный и их функционал самый разнообразный, но не стоит гоняться за большим количеством программ, лучше сосредоточиться на тех функциях, которыми действительно будете пользоваться.
Хлебопечи могут иметь от 12 до 20 функций, включая различные виды хлеба, выпечку кексов и куличей, приготовление варенья, йогурта, различных видов теста, каши, супы и другие возможности. Сразу решите, будете ли вы, например, варить джем или готовить рыбу. Если вы намерены только выпекать хлеб, откажитесь от ненужных «наворотов».
С дополнительными функциями:
1. Для приготовления хлеба и разнообразной выпечки, джема, любого вида теста - в авторежиме, а также выпечки с начинкой, модель со встроенным таймером: Хлебопечь Maunfeld MBM-900PB
2. Позволяет в домашних условиях выпекать разные сорта хлеба, а также готовить пасту, джем и сладкую выпечку, имеет 12 программ: Хлебопечь First FA-5152-3
Если вы почитаете отзывы или спросите тех, что купил «навороченную» модель, то окажется, что больше половины потребителей не пользуются этими функциями.
Можно встретить устройства с такими дополнительными функциями, как ускоренная выпечка, регулирование степени поджаристости корочки, поддержание температуры, таймер отсрочки старта и запас памяти. Вот здесь уже больше практичности и полезности).
4. Определяемся с материалом корпуса
Материал корпуса и его дизайн не влияют на качество выпечки, но влияют на срок службы техники.
Металлический корпус обладает стильным и современным внешним видом, долгим сроком службы, устойчивостью к механическим повреждениям и универсальностью. Однако, такие корпуса могут быть более привередливыми в уходе, требуя специальных очистителей и более внимательного отношения:
Пластиковые корпуса обладают разнообразием расцветок, доступностью, легкостью в уходе и износостойкостью. Однако, они более подвержены царапинам и другим дефектам, поэтому требуют бережного обращения:
Кроме материала корпуса важно также обращать внимание на качество сборки товара: убедитесь, что все элементы плотно прилегают друг к другу и отсутствуют широкие щели или зазоры.
5. Смотрим функционал
Обратите внимание на количество программ и функций. Некоторые модели предлагают ограниченный функционал, состоящий из нескольких позиций, в то время как другие предлагают более 16 различных функций, включая приготовление куличей, йогурта, теста для различных блюд, каш, супов и даже мясных и овощных блюд.
Однако, в случае изобилия функций, не все из них могут оправдать ожидания, поскольку хлебопечь в первую очередь создана для выпечки хлебобулочных изделий. Поэтому при выборе хлебопечки важно обратить внимание на то, какие функции будут использоваться на практике.
А вот обратить внимание на такие функции, как ускоренная выпечка и таймер с отсрочкой старта, пожалуй, стоит. Эти функции могут значительно упростить процесс приготовления хлеба:
Модель с автоматическим поддержанием температуры, программированием и таймером: Хлебопечь Clatronic BBA 3774
Если вы предпочитаете полностью контролировать процесс выпекания хлеба, рекомендуется выбирать модели с режимами, позволяющими регулировать параметры выпечки, такие как время и температура.
6. Не оставьте без внимания выбор ведёрка
Ведёрко должно быть прочным и изготовлено из нержавеющей стали или алюминия. Существенным будет наличие на ведре хлебопечки антипригарного покрытия. Качественные модели обязательно оснащены этой функцией.
Отсутствие антипригарного покрытия может сделать процесс выпекания хлеба или сладких лакомств настоящим испытанием, поскольку каждый раз придется затрачивать много времени, чтобы извлечь выпечку из ёмкости.
Формы ведерок для хлебопечек бывают разные: круглые, квадратные, прямоугольные. Хотя между ними нет значительной разницы, существует мнение, что в круглой форме буханка печется более равномерно и быстрее.
Кроме того, встречаются модели хлебопечек с различными формами и конфигурациями для выпечки разных видов изделий, таких как две маленькие буханки, продолговатые лотки для багетов, а также небольшие формы для булочек. При использовании таких формировок их необходимо раскладывать в отделения вручную.
7. Считаем количество тестомесок
Для приготовления правильной структуры теста, его хорошего подъема и получения вкусного мягкого хлеба, важно выбирать печь с оптимальным числом тестомесок, соответствующим вашим потребностям. И опять же мы рекомендуем подумать, нужно ли переплачивать за дополнительные функции, если вы не планируете или пользоваться.
8. Обращаем внимание на лопатки
В большинстве случаев производители поставляют свои хлебопечки с двумя лопатками, но бывают и модели с одной лопаткой. При выборе модели обращайте внимание на количество лопаток, параллельно оценивая мощность устройства.
Если у хлебопечки высокая мощность, количество лопаток может быть не так важно, так как хлебные изделия будут хорошо приготовлены в любом случае. Если устройство обладает низкой мощностью, рекомендуется выбирать модели с максимальным количеством лопаток, что поможет компенсировать недостатки низкой мощности и обеспечит получение вкусного и мягкого хлеба.
9. Не забываем про функциональные мелочи – смотровое окошко
Эта функция никак не повлияет на качество приготовленных продуктов, но существенно поможет вам в процессе. С его помощью можно наблюдать за процессом выпечки, не открывая крышку хлебопечки. Это позволяет контролировать цвет и текстуру хлеба в реальном времени, предотвращая возможные проблемы, такие как пересушивание или недопекание.
А еще бывают хлебопечки с подсветкой!
Подсветка может быть весьма полезной функцией. Она освещает внутреннее пространство хлебопечки и обеспечивает видимость через смотровое окошко. Это особенно удобно при выпекании хлеба в вечернее время, когда хочется быстро заглянуть на кухню и посмотреть, что происходит, но не включать свет.
10. Функция памяти
Хлебопечка запоминает момент, когда процесс приготовления был прерван, например, по причине выключения света, и после восстановления питания продолжает с того же места, где остановилась. Это обеспечивает удобство использования и предотвращает потерю продукта в случае непредвиденной остановки.
Для того чтобы порадовать своих близких вкусными хлебобулочными изделиями, не обязательно покупать дорогую хлебопечь. Недорогая модель также может справиться с этой задачей на отлично. Главное – определить свои потребности и решить, какие характеристики должен иметь идеальный прибор для вас.
Важно довериться авторитетным производителям, использовать качественные компоненты, строго соблюдать рецептуры и технологии. При таком подходе результат вас точно не разочарует, и ваш дом будет наполнен ароматом свежевыпеченного хлеба, теплом и уютом!