Жители Средней Азии, так же как и большинство азиатских народностей славятся тем, что четко следуют традициям, принятыми еще далекими предками. И в новогоднюю пору у, к примеру, уроженцев Узбекистана есть принятые обычаи.
В Узбекистане Новый год отмечают трижды: с 31 декабря на 1 января, как и на всем постсоветском пространстве, затем с 13 января на 14 января «старый Новый год», а главным праздником является Навруз-байрам, который широко отмечают 21 марта.
Накануне торжества узбеки стараются раздать долги и не давать деньги взаймы. Они прощают обиды, подводят итоги уходящего года и строят планы на наступающий.
Интересная традиция – бить старые тарелки. Узбеки верят, что такой ритуал поможет избавиться от невзгод и неудач, которые были в старом году.
Под каждый удар курантов узбеки съедают по одной виноградине и загадывают желание – эта традиция перекочевала из европейских стран.
Также во время семейного ужина на столе обязательно должен присутствовать арбуз. Чем спелее и слаще он будет, тем счастливее и успешнее будет новый год.
Узбекские гастрономические традиции предписывают пить чай. Его подают как во время трапезы, так и после. Самым важным гостям наливают неполную пиалу, чтобы чай не успевал остыть, и, чтобы хозяева его вовремя доливали, оказывая гостю почёт. В знак уважения пиалы протягиваются гостям в руки, а не ставятся перед ними на стол.
Душевных вам встреч с родными и близкими в Новом году!