Грибы-гиганты расплодились под Волгоградом: шляпки размером со сковороду

Под Волгоградом созрел небывалый урожай гигантских грибов. Грибники возвращаются домой с корзинами, под завязку набитыми дарами леса.

О результатах грибной охоты в минувшие выходные «Блокнот Волгоград» узнал от удачливой Ксении Анисиной.

Она проживает одном из поселков, расположенных в пойме, между Волгоградом и Средней Ахтубой. Рассказывает, что в этом году за грибами даже ехать далеко не пришлось. Можно было просто выйти на прогулку с собакой, а вернуться с набитой корзиной. Средний размер шляпки найденных их семьей грибов — около 25 сантиметров.

— Специально не измеряли, но шляпка как раз вмещается в сковородку. Собирать такие грибы легко. Мы называем их гриб-зонтик. Он не прячется под листвой, его хорошо видно из-за длинной ножки и огромной шляпки. Находишь полянку, а вокруг все усыпано такими гигантскими блинами, - рассказывают грибники.

По словам бывалых любителей «тихой охоты», гриб-зонтик по вкусу очень напоминает куриное мясо. Жарить их можно как отбивную, обваляв в муке и яйце, а можно поэкспериментировать. В семье Ксении Анисиной из шляпок гриба-зонтика приготовили вкуснейшие рулеты. По вкусу не отличить от куриных рулетов.

Уже на этой неделе погода в Волгоградской области может резко измениться, и с 17 ноября теплая осень уступит место морозной зиме. Некоторые грибы растут и в морозную погоду, но скорость роста заметно замедляется.

Фото и видео Ксения Анисина

Елена Абдулина