В инвентаризации в отеле, как известно, есть свои нюансы. Это важный процесс, необходимый для улучшения работы на объекте. Но не каждый владелец отельного бизнеса сможет ответить, почему ревизия так важна, именно поэтому к ней относятся как к чему-то второстепенному или зачастую проводят неправильно.
Переучёт имущества в отеле является очевидным решением, но только в том случае, когда проводится грамотно. Руководители, хоть раз сталкивающиеся с ревизией, понимают, насколько сложно достоверно отразить информацию. Невнимательность сотрудников, желание что-либо скрыть и подвести реальные данные к сведениям бухгалтерского баланса, а также банальная усталость негативно отражаются на результатах проверки.
На основе статьи Дмитрия Петрова, кандидата экономических наук и сертифицированного эксперта в области международных стандартов финансовой отчетности (DipIFR), поговорим о важности инвентаризации и о том, как ее правильно проводить.
«Инвентаризация — фактический пересчет всего имущества, которое числится на балансе отеля: материальных и нематериальных ценностей.
Бытует мнение, что инвентаризация нужна только бухгалтерии отеля. Однако это заблуждение и несмотря на то, что инвентаризация имущества проводится для обеспечения достоверности данных бухучета и отчетности, наиболее заинтересованным лицом в ее проведении является директор и владелец отеля»
В своей статье Дмитрий Петров выделяется следующие цели инвентаризации:
◽️ Корректный учет и отчетность.
Результаты инвентаризации подтверждают достоверность прибыли отеля, указанной в отчетности. Например, неотраженная в учете недостача продуктов на складе говорит о том, что прибыль отеля завышена на сумму этой недостачи.
◽️ Контроль за имуществом.
Несоответствие данных о фактическом наличии имущества данным бухгалтерского учета свидетельствует о недостатках системы внутреннего контроля в целом - как со стороны бухгалтерской службы, так и со стороны ответственных лиц, под непосредственным контролем которых находится имущество отеля (со стороны руководителей подразделений).
◽️ Контроль сроков годности продуктов и других товарных остатков.
◽️ Вовремя найти неиспользуемое имущество и продать его до того, как оно утратит свою стоимость.
◽️ Регулярная инвентаризация снижает риски воровства, в том числе со стороны сотрудников, т.к. создает необходимую контрольную среду.
◽️ Инвентаризация позволяет снизить риски закупки лишних товарно-материальных ценностей (ТМЦ), т.к. не позволяет забывать того, что уже есть на складе.
Формальный подход к проведению инвентаризации важен не только для бухгалтерии, но и для материально-ответственных лиц, т.к если в ходе проведения ревизии имущества не будет установлено излишков/недосдач, то это будет свидетельствовать о надлежащем исполнении ими своих обязанностей.
Во время проведения пересчета имущества в отеле подсчитывается количество объектов, при необходимости они измеряются и взвешиваются. Если выявляются расхождения, излишки приходуются по рыночной цене на дату мониторинга, утерянные или же испорченные вещи либо списываются на издержки производства, либо на виновников.
Чтобы списать объекты по причине износа, комиссии необходимо составить специальный акт, оформляемый для каждого пришедшего в негодность оборудования или инвентаря. После проведения инвентаризации руководителю необходимо устранить недостатки ведения хозяйственной деятельности: хранение, использование имущества, учет запасов, а также возмещение материальных убытков.
Все перемещения ценностей отражаются в учете. Незначительная ошибка приводит к недостоверности всех результатов в документации и большой потере времени и сил на ее исправление. Именно поэтому вовлечение одних только сотрудников в проведение учета может быть неэффективно для компании — необходимо также участие специальной инвентаризационной комиссии.
