Рецепт необычного новогоднего салата "Гранатовый рай":
Ингредиенты:
- 1 большой гранат
- 200 г мягкого козьего сыра (сиртаки тоже подойдет)
- 150 г рукколы
- 100 г грецких орехов
- 1 небольшой красный лук (важно выбрать не "злой")
- 3 ст. ложки оливкового масла
- 2 ст. ложки бальзамического уксуса
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Очистите гранат. Вырежьте крышку у плода и разрежьте кожицу с одной стороны. Наклоните гранат над миской, открывая его, чтобы семена выпали в миску.
2. Мелко нарежьте красный лук и выложите в ту же миску с гранатовыми зернами.
3. Разломайте грецкие орехи на небольшие кусочки и добавьте их в миску.
4. Рукколу тщательно промойте и обсушите. Добавьте ее в миску.
5. Разрежьте козий сыр на небольшие кубики и также добавьте в салат.
6. В отдельной миске приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец по вкусу.
7. Перелейте заправку в салат и тщательно перемешайте все ингредиенты.
8. Подавайте салат "Гранатовый рай" на праздничном столе, он не только восхитительно выглядит, но и имеет оригинальный вкус.
Этот салат будет отличным дополнением к новогоднему столу, благодаря свежим и необычным вкусовым сочетаниям. Приятного аппетита!
Спасибо за прочтение! Мне будет очень приятно, если Вы поставите лайк и подпишитесь на канал)
