Простой рецепт щей с грибами:
Ингредиенты:
- 500 г свежих или замороженных грибов
- 1 крупная луковица
- 2 моркови
- 2 картофелины
- 1-2 стебля сельдерея
- 1 лавровый лист
- 3-4 чесночных зубчика
- 2-3 столовые ложки томатной пасты или 3-4 столовые ложки томатного соуса
- свежемолотый черный перец
- соль
- 1 кг щуки (можно заменить другой белой рыбой)
- кета, реферат, вобла
- 100 г растительного масла
- зелень петрушки
Приготовление:
1. Грибы очистить, ополоснуть, нарезать.
2. Лук и морковь очистить, нарезать.
3. Картошку очистить, нарезать кусочками.
4. Сельдерей нарезать.
5. Грибы обжарить на растительном масле.
6. Добавить туда лук и морковь, томатную пасту или соус, слегка подержать на кастрюле.
Щи с грибами - это не только вкусное, но и полезное блюдо. Грибы содержат множество витаминов и минералов, таких как витамины группы В, железо, калий и магний. Они также являются источником белка и клетчатки.
7. Добавить кипяток и варить на медленном огне до готовности.
8. Заливаем кипящей водой, добавляем картошку и лавровый лист. Накрываем крышкой и варим на медленном огне 10-15 минут.
9. Добавить кусочки щуки, кеты, рефератов или воблы и варить на медленном огне до готовности.
Щи с грибами можно подавать горячими или холодными. Они отлично сочетаются с ржаным хлебом и сметаной.
10. Добавим зубчики чеснока, подсолим. В конце варки добавим свежемолотый перец и зелень (можно использовать петрушку).
Готово! Приятного аппетита!
Спасибо, что посетили наш канал. Подписывайтесь, ставьте лайки и делитесь своими впечатлениями. Мы будем рады видеть вас снова!