Вам знаком термин фитонутриенты? Он означает химические соединения растений, которые помогают им хорошо расти, отпугивать насекомых и бороться с болезнетворными микроорганизмами. Однако человек научился их извлекать и использовать на благо своего здоровья. Мы можем не знать химических наименований, но мамы по всему миру стараются кормить своих детей теми овощами и фруктами, которые ими богаты. Герои нашего сегодняшнего рассказа: ресвератрол и кверцетин. Первый содержится в в темном шоколаде, черном винограде, ежевике, соевых бобах, вине, некоторых сортах чая и в сыром арахисе. Второй – в спарже, маслинах, какао, клюкве, гречке, черносливе, бобах, сливах, яблоках, красном и коричневом луке, луке-шалоте, ежевике, малине, клубнике, брокколи, красном салате, красном вине, зеленой фасоле, цуккини, орегано, майоране, гвоздике и каперсах. В медицине и косметологии чаще всего используют ресвератрол, полученный из косточек винограда. Он обладает максимально широким спектром благоприятного влия