Ммм, сливочно-грибный суп - это настоящий кулинарный шедевр, который способен покорить сердца и вкусы даже самых изысканных гурманов!❤️
⠀
😍Представьте себе: нежное сочетание густого сливочного соуса, ароматных грибов и великолепных специй, создающих неповторимый букет вкуса.
⠀
Давайте начнем с выбора самых свежих и качественных грибов. В стручках эти маленькие капризы хранят секреты вегетарианской гастрономии, а смесь грибов добавит уникальных ноток аромата и вкуса.
⠀
Теперь приготовление сливочного соуса. Комбинация из сливок, лука и чеснока станет основой супа, придающей ему мягкость и нежность. Золотистый цвет соуса будет радовать глаз, а насыщенный аромат заставит тебя погрузиться в мир кулинарных наслаждений🔮
⠀
А как насчет добавления специй? Попробуйте добавить щепотку тимьяна, шалфея или розмарина, чтобы придать супу гармоничную глубину вкуса.
⠀
А может быть, вы предпочтёте добавить немного мускатного ореха, чтобы подчеркнуть нежность сливочного соуса?
⠀
Подавайте этот шедевр на стол в хрустящих хлебных чашечках, оформленных свежими травами🤍
⠀
Игра красок и ароматов, соединенных в каждом ложечном глотке, поразит воображение и создаст истинное чувственное удовольствие.
⠀
Так что не теряй время, вперед, готовить и наслаждаться волшебством сливочно-грибного супа!✨
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔️1 ст. л. оливкового масла
✔️20 гр. сливочного масла
✔️1 крупная луковица
✔️4 зубчика чеснока
✔️450 гр. шампиньонов
✔️соль и перец по вкусу
✔️3 ст. л. муки
✔️100 мл. сухого белого вина
✔️1 л. куриного бульона
✔️2 ч. л. свежего тимьяна
✔️250 мл. жирных сливок
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔸Сливочное масло растопите в кастрюле на среднем огне, добавьте оливковое (растительное) масло.
⠀
🔸Затем добавьте лук и обжаривайте в течение 2-3 минут. Добавьте чеснок и обжаривайте в течение 30 секунд.
⠀
🔸Грибы очистить, нарезать. Отправить грибы в кастрюлю, добавить 1 чайную ложку тимьяна, перемешать, обжарить 5 минут. Влить вино и оставить еще на 3 минуты.
⠀
🔸Всыпать муку, соль и перец, хорошо перемешать, тушить 2 минуты.
⠀
🔸Добавить бульон и довести до кипения.
⠀
🔸Накрыть крышкой и тушить 10–15 минут уменьшив почти до минимума, периодически помешивая, пока суп не загустеет.
⠀
🔸Уменьшить огонь до минимума, добавить половину жирных сливок или заменить 10%. Дать супу постоять на медленном огне (не кипятить).
Ммм, сливочно-грибный суп - это настоящий кулинарный шедевр, который способен покорить сердца и вкусы даже самых изысканных гурманов!❤️
⠀
😍Представьте себе: нежное сочетание густого сливочного соуса, ароматных грибов и великолепных специй, создающих неповторимый букет вкуса.
⠀
Давайте начнем с выбора самых свежих и качественных грибов. В стручках эти маленькие капризы хранят секреты вегетарианской гастрономии, а смесь грибов добавит уникальных ноток аромата и вкуса.
⠀
Теперь приготовление сливочного соуса. Комбинация из сливок, лука и чеснока станет основой супа, придающей ему мягкость и нежность. Золотистый цвет соуса будет радовать глаз, а насыщенный аромат заставит тебя погрузиться в мир кулинарных наслаждений🔮
⠀
А как насчет добавления специй? Попробуйте добавить щепотку тимьяна, шалфея или розмарина, чтобы придать супу гармоничную глубину вкуса.
⠀
А может быть, вы предпочтёте добавить немного мускатного ореха, чтобы подчеркнуть нежность сливочного соуса?
⠀
Подавайте этот шедевр на стол в хрустящих хлебных чашечках, оформленных свежими травами🤍
⠀
Игра красок и ароматов, соединенных в каждом ложечном глотке, поразит воображение и создаст истинное чувственное удовольствие.
⠀
Так что не теряй время, вперед, готовить и наслаждаться волшебством сливочно-грибного супа!✨
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔️1 ст. л. оливкового масла
✔️20 гр. сливочного масла
✔️1 крупная луковица
✔️4 зубчика чеснока
✔️450 гр. шампиньонов
✔️соль и перец по вкусу
✔️3 ст. л. муки
✔️100 мл. сухого белого вина
✔️1 л. куриного бульона
✔️2 ч. л. свежего тимьяна
✔️250 мл. жирных сливок
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔸Сливочное масло растопите в кастрюле на среднем огне, добавьте оливковое (растительное) масло.
⠀
🔸Затем добавьте лук и обжаривайте в течение 2-3 минут. Добавьте чеснок и обжаривайте в течение 30 секунд.
⠀
🔸Грибы очистить, нарезать. Отправить грибы в кастрюлю, добавить 1 чайную ложку тимьяна, перемешать, обжарить 5 минут. Влить вино и оставить еще на 3 минуты.
⠀
🔸Всыпать муку, соль и перец, хорошо перемешать, тушить 2 минуты.
⠀
🔸Добавить бульон и довести до кипения.
⠀
🔸Накрыть крышкой и тушить 10–15 минут уменьшив почти до минимума, периодически помешивая, пока суп не загустеет.
⠀
🔸Уменьшить огонь до минимума, добавить половину жирных сливок или заменить 10%. Дать супу постоять на медленном огне (не кипятить).
