ОБАЛДЕННЫЙ кекс с изюмом и шоколадным штрейзелем.

Штрейзель - это рассыпчатая крошка,которая при запекании становится румяной и хрустящей.

Незатейливый рецепт этой выпечки выручит вас,когда нужен быстрый результат и доступные продукты для приготовления, а гости уже на пороге.

Понадобиться:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

для теста:

• кефир.................................- 1 ст.
• яйца...................................-2 шт.
• сахар..................................-1 ст.
• мука....................................-2 ст.
• раст.масло.......................-2/3 ст.
• изюм..................................-50 г
• разрыхлитель................-1,5 ч.л.
• ванилин...........................- на кончике ножа

для штрейзеля:

• сахар........................................- 2 ст.л.
• маргарин (слив. масло )..-50 г
• мука..........................................-1/2 ст.
• какао........................................-2 ст.л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

ГОТОВИМ ТЕСТО: взбиваем яйца и сахар.

Добавляем кефир, растительное масло, муку смешанную с разрыхлителем, изюм. Хорошо перемешиваем.

ГОТОВИМ ШОКОЛАДНЫЙ ШТРЕЙЗЕЛЬ: растапливаем маргарин. Соединяем маргарин, муку, сахар, какао, размешиваем до образования крошки.

Теперь выливаем тесто в смазанную форму для выпечки и посыпаем сверху штрейзелем.

Выпекаем при 200 градусах в духовке примерно 30-45 минут.

Кекс готов! Приятного аппетита !!!!