Кафе «Картира 22А» и интернет-магазинчик Фиолетовый сон угощает уникальной рисовой кашей в тыкве. Если у Вас осталась с недавнего праздника тыква, или у Вас в этом году случился хороший урожай, Вы можете приготовить такое блюдо у себя на кухне.
🎃 Хорошо для этого взять большую 5-6 килограммовую тыкву, лучше не сладкую, перезревшую. Ориентируйтесь на размер тыквы, который войдет в Вашу духовку. На такую большую тыкву Вам понадобится 800 грамм риса, 300 грамм сладкой краги, 300 грамм черного и белого изюма. Срежьте у тыквы верхушку, очистите тыкву от семян, но оставьте внутри мякоть. Она нам понадобится для каши.
Рис залейте водой, доведите на плите до полуготовности. Воду слейте. Теперь добавьте к рису курагу, изюм и уложите все это в тыкву. Солить не нужно. А как на счет секретного ингредиента? Пол чайной ложечки кулинарной лаванды?
Накройте крышкой – верхушкой тыквы, заверните в фольгу и поставьте в духовку на 4 часа при температуре 180 градусов.
Накладывая кашу, зачерпните ложкой немного мякоти тыквы. Это очень вкусно. Несладкая тыква очень выгодно дополняет рис. Приятного аппетита!
Чуть позже опубликуем видео этой аппетитной рисовой каши в тыкве 😉
