Чистокровные кролики этой породы не крупные, живой вес около 4-5 кг. Тело животного цилиндрической формы, мускулистое и без лишних жировых отложений. В длину самец составляет 47 см., самка – 49 см. Они имеют короткую шею, низко посаженную голову с толстыми короткими (10 см.) ушами, красные глаза, широкие лопатки, мясистую спину и отлично развитую заднюю часть (шириной примерно 224-25 см). У самок возможно наличие симметричного и не очень крупного подгрудка, а для самцов это не допустимо.
Новозеландский белый кролик также должен обладать идеальным прикусом, снежно белым волосяным покровом с серебристым подшерстком и белые коготки.Порода ранняя скороспелая и поэтому очень склонна к ожирению, что недопустимо. В связи с этим обстоятельством покрывать самок рекомендуется с 4,5 - 5 мес. Крольчиха, вступившая в активный период размножения, должна оплодотвориться в промежуток между 10 и 20-м днем после окрола, иначе животное начнет стремительно жиреть. Перед началом процессов связанных с размножением кроликов следует подготовит, заранее сделав требующиеся прививки и повысив иммунитет, ведь слабое животное даст слабое потомство!
Самки Новозеландского красного кролика, как правило, крупнее самцов и обладают хорошими материнскими качествами и плодовитостью (8-10 крольчат в помете). Породу Новозеландских красных кроликов разводят, как правило, в хозяйственных целях для получения мяса и шкурок. Большим плюсом породы является скороспелость и быстрый набор массы. Для получения будущего потомства лучше всего брать молодняк в возрасте 3-4 мес. обязательно не родственных линий! Половозрелый возраст самцов 6-7 мес., самок 4-5 мес. В среднем в год самка приносит до 40 крольчат, а это около 60 кг. мяса. Первые прививки крольчатам делают в 28 дней. В течении двух месяцев вес животного достигает от 1,7 до 2 кг жировой массы. Забой производится в возрасте 4-5 мес.
Стандарт породы новозеландского красного кролика – или сокращённо НЗК – таков:
- расцветка, как уже неоднократно упоминалось, ярко-красно-рыжая или рыже-жёлтая (память от тех самых полудиких кроликов, с которых всё началось), однако встречаются ещё тёмно-красный и красно-коричневый окрасы. Наиболее предпочтительный однотонный блестящий тёмно-красный цвет, однако встречаются и более светлые оттенки – возле глаз, под хвостом, на животе и лапах.
- мускулистое туловище средних размеров (47-50 см) в форме цилиндра (у самок оно несколько удлинённо).
- широкая мясистая спина и широкая крестцово-поясничная часть.
- небольшая сильная голова с длинными — от 11 до 12,5 см – плотными, мясистыми, хорошо опушенными ушами лопаточной формы с закруглёнными концами (у крольчихи голова более лёгкая).
- короткая шея.
- широкая грудь без подгрудка (у немолодых крольчих небольшой подгрудок возможен).
- толстые и короткие лапы.
- округлый круп.
- широкая и короткая морда.
- ярко выраженные щёки.
- тёмно-карие глаза.
- длина шерстного волоса 3 – 3,5 см.
- вес взрослого кролика колеблется от 3,5 до 5,3 кг. Наиболее предпочтительный вес – 4,7 кг. Интересно то, что кроли этого вида меньше крольчих – в некотором роде это уникальный факт.