Когда засыпало делами и суетой дня, каждый из нас иногда оказывается перед выбором: готовить что-то сложное и времязатратное или просто отказаться от ужина? Мы знаем, какие трудности возникают, когда уже надоело стоять у плиты и готовить, но при этом все же хочется поесть вкусно и полезно. Именно поэтому мы предлагаем обратить ваше внимание на куриное мясо.
Курица - продукт, который каждый из нас пробовал не раз. Куриное мясо является самым популярным по всему миру. И это не случайно. Курятина - это самодостаточный продукт питания, обладающий множеством полезных свойств. Вы наверняка помните, как ваша бабушка готовила вам куриной бульон, когда вы были простужены. Ведь именно курица содержит разнообразные аминокислоты и витамины, такие как А, С, Е, В1, В2, В3, В5, В6, В9.
Куриное мясо отличается от другого мяса практически полным отсутствием углеводов и низким содержанием жиров. В 100 граммах обычной куриной тушки содержится примерно 15 граммов белка и 16 граммов жиров. Именно поэтому курятина считается неотъемлемым компонентом правильного питания.
Согласно Министерству сельского хозяйства РФ, в одной порции куриного филе весом 100 граммов содержится 23-26 граммов белка, 2-2,7 грамма жиров, 44 миллиграмма натрия, 0-0,5 грамма углеводов и 120-128 килокалорий.
Если вы ищете быстрый и вкусный ужин с минимальным количеством калорий, то обратите внимание на этот рецепт. Стейк из курицы получается очень сочным и аппетитным, а вы захотите готовить его снова и снова. Можете использовать любые приправы, например, прованские или итальянские травы.
Итак, перейдем к рецепту. Для приготовления вам понадобятся:
- Куриное филе - 250 грамм
- Соевый соус - 1 чайная ложка
- Растительное масло - 1 столовая ложка
- Перец - по вкусу
- Хмели-сунели - щепоть
- Соль - по желанию
- Чеснок - 1 зубчик
Приготовление:
1. Почистите и помойте чеснок.
2. Зачистите куриное филе от пленок и излишнего жира, помойте и обсушите бумажным полотенцем. Разрежьте его вдоль на две части, выложите в пищевой пакет и разбейте каждый ломтик мяса, чтобы оно было одинаковой толщины.
3. Переложите отбитое мясо в глубокую миску, добавьте растительное масло, соевый соус, мелко порубленный чеснок, хмели-сунели, перец и соль по вкусу. Хорошо перемешайте.
4. Оставьте мясо в маринаде на 10 минут.
5. Разогрейте сковороду и обжарьте стейки из курицы с обеих сторон по 3 минуты на умеренном огне.
6. Стейки готовы! Подавайте их с овощами-гриль, которые нужно быстро обжарить после курицы и заправить растительным маслом и соевым соусом. Можно использовать любые овощи, такие как кабачки, цукини, болгарский перец, цветная капуста, брокколи и помидоры.
Здоровое и правильное питание может быть не только полезным, но и быстрым! Приятного аппетита!