Недавно все первые полосы СМИ обошла новость, что муху черную львинку признали сельхозпродуктом. Журналисты сразу сделали вывод: продукция из мухи пойдет в пищу людям! Так ли это на самом деле?
В мировом сельском хозяйстве действительно есть запрос на поиск альтернативных источников белка для питания людей. Это связано прежде всего с экологической повесткой – животноводство считается одним из главных источников парниковых газов, которые связаны с глобальным потеплением. Но перспектива полного отказа от животного белка ради спасения планеты не вызывает симпатии у большинства жителей цивилизованных стран. Поэтому мировая наука ищет варианты замены, которые к тому же были бы простыми и недорогими в производстве. Именно этот поиск и находит отражение в многочисленных “сенсациях”, которые с радостью тиражируют СМИ. Сейчас в топе новостей - муха черная львинка, но скоро ее наверняка сменят корабельные черви: ученые из Кембриджа уже разработали технологию разведения этих моллюсков как нового морепродукта для питания людей.
Но сколько правды в таких сообщениях?
Об этом рассказали в новой статье на Всё Своё от Россельхозбанка