В честь Дня сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности на площадке волгоградского аграрного вуза развернулась сельскохозяйственная выставка-ярмарка.
Она уже стала традиционной и ее всегда с нетерпением ждут волгоградцы, потому что здесь можно продегустировать и купить натуральную продукцию от местных фермеров. Сегодня более 50 сельхозпроизводителей из 16 районов представили на ней свою продукцию.
- По традиции в День сельского хозяйства проходит выставка-ярмарка, которая уже полюбилась горожанам, – говорит заместитель губернатора Василий Иванов. – Здесь представлена продукция от кооперативов, крестьянско-фермерских хозяйств, владельцев личных подсобных хозяйств. Ее можно попробовать и купить. Это широкий спектр мясной и молочной продукции, мед, хлебобулочные изделия, сладости. Также есть рыба и картофель, которым славится аграрный вуз.
По его словам, ярмарка продлится несколько дней, так что волгоградцы успеют запастись натуральной и вкусной продукцией от местных производителей по демократичной цене.
- Это хорошая площадка, где мы демонстрируем, что можно производить и делать у нас в регионе, – считает Иванов. – Также в каждом муниципалитете и в Волгограде есть ярмарочные площадки, которые регулярно работают в теплое время года. Есть и островки фермерской продукции, где кооперативы объединяют сельхозпроизводителей и организовывают продажу их продукции. Это выгодно и фермерам, и покупателям.
Много горожан сегодня оказалось около палатки с корейскими закусками. Индивидуальный предприниматель из Среднеахтубинского района 20 лет занимается изготовлением и продажей острых салатов.
- Мы закупаем овощи у местных фермеров и из них делаем традиционные корейские закуски, – говорит технолог Надежда Егорова. – Часто ездим на ярмарки – это хорошая возможность заявить о себе, найти новых покупателей и реализовать свою продукцию. Также у нас есть магазинчики в Волжском и Средней Ахтубе. Сегодня особым спросом у нас пользуется морковка, кабачки, капуста по-корейски, хорошо идут улитки. Все это мы делаем по-домашнему и с любовью.
Руководитель кооператива «Волгоградский агропромышленный союз» Николай Давыдов рассказал, что они привезли на ярмарку и какие планы на перспективу.
- В наш кооператив входит 23 хозяйства, которые занимаются производством овощей, молочной и мясной продукции, полуфабрикатов, консервацией, – говорит он. – Также кооператив сам может перерабатывать закупленное у своих членов сырье и фасовать его. Мы делаем им заказ по стандартам. Для сельхозпроизводителей – это большой плюс, поскольку они знают, что у них будет гарантированный сбыт.
Сейчас кооператив вошел в федеральную сеть «Магнит», где для местных производителей отводятся определенные полки, и покупатели всегда могут найти на них качественную и свежую продукцию от волгоградских фермеров. Также в реализации продукции помогают подобные ярмарки.
- Нашему кооперативу уже 5 лет, сам он пока не пользовался господдержкой, но его члены получали гранты на развитие, благодаря чему увеличили свои мощности, – поясняет Николай Давыдов. – Мы сейчас предлагаем 67 наименований продукции. В планах – сделать единую торговую марку, чтобы она была узнаваемой, и штурмовать торговые сети.
Стоит отметить, что на сегодняшней выставке-ярмарке были фермеры и кооперативы, которые воспользовались господдержкой. На полученные гранты они смогли расширить свое дело и увеличить объем продукции. Грантовая поддержка и субсидии дают возможность селянам организовывать КФХ, развивать агробизнес, улучшать материально-техническую базу сельхозкооперативов, запускать линии переработки и др.