Горбуша запечённая.
Рыба попалась суперовая - девочка с икрой . Почистила и укутала в шубу из сливочного масла с солью , укропа, и цедры лимона . В духовку её на 200. Минут на 30 . Потом на конвекцию минут 7 подрумянилась чтобы . Сок сливаю и чесночка чуток и лимонного сока соус это 😋
Пирог с олюторской селедкой.
Всё просто сельдь на кусочки и лук припущенный . В тесто всё это дело слоенное бездрожжевое и в духовку на 180. На минут 40. Яичком мажем чтоб корочка красивая. Очень вкусно и сочно!
Диафрагма 👀 брала первый раз. Я просто отваривала в афганском казане. Бульон ароматный, мясо нежнейшее. Говорят из неё стейки вкусные получаются!
Медовик )))
Рецепт очень древний ему лет больше чем мне 😂. Результат 👌
Тесто заварное на водяной бане : 100 масла сливочного, 1 стакан сахара, 3 яйца, 2 ст. л мёда, 2ч/л соды , 2-2,5 стакана муки.
Крем заварной : 1,5 сахара, 2 ст/л муки, 1,5 стакана молока. И как остынет ввести 100 гр масла сливочного.
Соня)
