Ингредиенты:
- Красная чечевица 250 гр.
- Вода 150 мл.
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Соль 1/2 ч.л
- Специи ( сушеный чеснок или любые другие по вкусу)
- Лимонный сок 1 ч.л
- Разрыхлителя 1 ч.л
- Псиллиум 30 гр
Способ приготовления
- С вечера хорошо промываем чечевицу и заливаем водой. Оставляем на ночь.
- Утром сливаем воду, пересыпаем чечевицу в блендер, добавляем воду, соль, специи, лимонный сок, масло, разрыхлитель. Взбиваем все до однородной массы.
- переливаем в миску, добавляем псиллиум. Хорошо перемешиваем и оставляем отдохнуть на 10 минут.
- Влажными руками формируем шарики, выкладываем в форму для запекания или на противень.
- Украшаем семенами по желанию. У меня была смесь тыквенных, кунжутных, льняных и подсолнечных семечек. Отправляем в духовку на 30 минут при 180 градусах. Даем булочкам остыть и наслаждаемся вкусом и пользой.
Использовать булочки можно как основу для бургеров, бутербродов с любой начинкой, а можно сделать сладкий завтрак, намазать ореховую пасту, выложить сверху бананы или ягоды.
