Для приготовления вам понадобятся: 1. Готовим необходимые продукты. 2. Режем картофель, морковь и тыкву на кубики. Кладём нарезанные кубиками овощи в кастрюлю. 3. Наливаем в кастрюлю бульон или воду так, чтобы немного скрыть овощи. Варим до готовности, ориентируясь на морковь (≈30 мин.) 4. Жарим лук и чеснок до золотистого цвета и добавляем в кастрюлю к овощам. 5. После того, как все овощи стали мягкими, снимаем кастрюлю с плиты и даём немного остыть. Далее превращаем в пюре с помощью блендера. 6. Возвращаем кастрюлю на плиту и вводим сливки (обязательно комнатной температуры!). Кипятим ещё 5 минут. Добавляем соль и перец по вкусу. 7. Суп готов! Рекомендую подавать к столу с сухарями. Приятного аппетита!
Для приготовления вам понадобятся:
- Тыква - 600-700 гр.
- Картофель - 3-4 шт.
- Морковь - одна большая или 2 маленьких
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Бульон (можно заменить водой)
- Сливки 10% (комнатной температуры!) - 100 мл.
- Соль и перец по вкусу
1. Готовим необходимые продукты.
2. Режем картофель, морковь и тыкву на кубики. Кладём нарезанные кубиками овощи в кастрюлю.
3. Наливаем в кастрюлю бульон или воду так, чтобы немного скрыть овощи. Варим до готовности, ориентируясь на морковь (≈30 мин.)
4. Жарим лук и чеснок до золотистого цвета и добавляем в кастрюлю к овощам.
5. После того, как все овощи стали мягкими, снимаем кастрюлю с плиты и даём немного остыть. Далее превращаем в пюре с помощью блендера.
6. Возвращаем кастрюлю на плиту и вводим сливки (обязательно комнатной температуры!). Кипятим ещё 5 минут. Добавляем соль и перец по вкусу.
7. Суп готов! Рекомендую подавать к столу с сухарями.
Приятного аппетита!