Для завтрака, обеда и ужина))))
Ингредиенты:
1 кг свинины (окорок, балык)
1 головка чеснока
Соль, перец
Можно взять и горчицу для обмазки
Моем свинину, обсушиваем бумажным полотенцем. Чеснок нарезаем слайсами. Делаем надрезы и в них вставляем слайсы чеснока. Натираем солью, перцем и горчицей. Обвязываем ниткой для придания формы. Я запекала в рукаве, поэтому укладываем в рукав и убираем в холодильник часа на 2-3, промариноваться, у меня стояло ночь. Отправляем в духовку и запекаем час-полтора.