РИАМО - 23 ноя. Роскачество провело исследование российских торговых марок пельменей. В них нашли сою и перемолотые кости, сообщает ТАСС.
Помимо этого, в пельменях обнаружили патогенные бактерии - листерии и сальмонеллы.
Для исследования выбрали 20 наиболее популярных торговых марок пельменей. Перемолотые кости нашли в марках «Горячая штучка», «Ложкаревъ», «Стародворье», «Тураково» и Caesar. Экспертв предположили, кто кости могли проникнуть в пельмени из-за использования мяса механической обвалки.
Также торговые марки исследовали на наличие патогенных бактерий. Их нашли и в пельменях «Вкусвилл».
В продукции марок «Горячая штучка», «Мясной дворик», «Сибирская коллекция», «Рестория» и «Туракова» оказалась сальмонелла.
В результате исследования 13 торговых марок оказались с нарушениями по микробиологии. Несколько производителей в оперативном порядке отреагировали на нарушения и провели корректирующие мероприятия, о чем сообщили Роскачеству.