Мука 500 г вода 3 стакана яйца 2-3 шт сахар 1 полная столовая ложка соль 1/2 чайной ложки сода 1/2 чайной ложки лимонная кислота 1/2 чайной ложки Яйца растереть с водой, добавить соль, сахар и соду, всыпать муку и размешать венчиком так, чтобы в тесте не было комков. Развести отдельно в 1 стакане воды лимонную кислоту, влить в подготовленное тесто и сразу же начинать печь блины. Если лимонной кислоты нет под рукой, то тесто для блинов можно приготовить так: муку, яйца, сахар, соль смешать не с водой, а с кислым молоком; соду развести в 1 стакане воды и влить в тесто перед самой выпечкой, хорошо размешать.
Мука 500 г
вода 3 стакана
яйца 2-3 шт
сахар 1 полная столовая ложка
соль 1/2 чайной ложки
сода 1/2 чайной ложки
лимонная кислота 1/2 чайной ложки
Яйца растереть с водой, добавить соль, сахар и соду, всыпать муку и размешать венчиком так, чтобы в тесте не было комков. Развести отдельно в 1 стакане воды лимонную кислоту, влить в подготовленное тесто и сразу же начинать печь блины.
Если лимонной кислоты нет под рукой, то тесто для блинов можно приготовить так: муку, яйца, сахар, соль смешать не с водой, а с кислым молоком; соду развести в 1 стакане воды и влить в тесто перед самой выпечкой, хорошо размешать.