Через несколько дней уже начнется зима, а это значит, что начинается сезон хурмы.
Хурма - осеняя ягода, которую любят достаточно большое количество людей. Да-да, именно ягода, а не фрукт.
В переводе с латыни хурма означает «божественный огонь». Кто-то любит обожают «жидкую» хурму, а другие предпочитают твердый королек.
Полезно ли наедаться витаминами из хурмы впрок, на зиму? Попробуем разобраться в данном вопросе.
Сахар
В хурме содержится примерно 25% фруктового сахара, поэтому ее не стоит употреблять диабетикам и людям с нарушением работы поджелудочной железы.
В каждой хурме весом около 300 грамм содержится сахар, которого примерно 40 грамм, а это бОльше разрешенной ВОЗ нормы.
Кто-то поспорит, сказав, что фруктовый сахар (фруктоза) - совсем не то что белый рафинированный сахар. Но это не так, это абсолютно одно и то же. И не стоит говорит о том, что он дольше усваивается.
Это быстрые углеводы.
Клетчатка
Клетчатка, содержащаяся в хурме полезна, но только не для всех. Танины, придающие этой ягоде вяжущий вкус, могут быть опасны.
Максимум их содержится в кожуре, поэтому ее лучше все-таки не употреблять в пищу.
Танины часто мешают пищеварительному процессу, т. к. образуют липкую массу, слепляя частички пищи между собой.
В кислой среде желудка они полимеризируются, способствуя образованию гелевого сгустка (фитобезоара), который не способен переварить ЖКТ.
Эти сгустки задерживаются внутри на неопределенный срок. именно по этой причине хурму запрещается давать детям до трех лет.
Польза хурмы
Хурма содержит массу витаминов, в числе которых А, С и В; плюс необходимые организму микроэлементы: йод, железо, кальций, калий, фосфор, марганец, магний.
Хурму полезно употреблять в пищу в целях профилактики авитаминоза, железодефицитной анемии, при цинге.
В хурме содержится йод в высокой концентрации. Он уменьшает риск заболеваний щитовидной железы. Чтобы удовлетворить потребность организма в йоде, достаточно за сутки съесть всего 2 плода.
Напомню, что хурму категорически нельзя есть людям, страдающим ожирением и/или сахарным диабетом.
Если вы стараетесь скинуть лишние килограммы, то Ваша норма не больше 1-2 хурмы в неделю.
А вы знали об этом про хурму? может быть я что-то упустила?
***
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита! ❤️❤️❤️
***
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, добавляю рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , ВКонтакте, Инстаграм и Одноклассниках