"Взболтать, но не смешивать" - фраза, которая отложилась в наших умах, вызывая странное ощущение. Произнесённая Джеймсом Бондом во время заказа Сухого Мартини цитата стала культовой.
В данной статье вы узнаете о данном напитке чуть больше, а так же расскажу Вам о том, что же все-таки имел ввиду легендарный Агент 007.
Классический коктейль, название которого родилось благодаря итальянскому бренду, производящему креплёные вина, ароматизированные полынью Martini&Rossi.
История его начинается в конце XIX века в Нью-Йорке, точные детали создания доподлинно неизвестны, но считается, что это вариация классического Мартини, который был сладок для некоторых людей.
Коктейль сочетает в себе два простых ингредиента: джин (водка) и сухой вермут. Однако, не смотря на всю простоту, существуют несколько пропорций, которые каждый подбирает сам под себя. Вот несколько примеров:
1 часть джина : 2 части вермута - "обратный" Мартини 2 части джина : 1 часть вермута - "влажный" Мартини 3 части джина : 1 часть вермута - "сухой" Мартини 5 частей джина : 1 часть вермута - одна из самых популярных пропорций Мартини Только джин : без вермута - Мартини Черчилля
Традиционно коктейль украшается либо цедрой лимона, либо оливками. Так же не стоит забывать о том, что у Вас всегда есть свобода выбора напитка. И вот три момента на которые стоит обратить внимание во время заказа.
- Базовый спирит: водка или джин.
- Метод приготовления: шейк (смешивание в шейкере) либо стир (приготовление в смесительном стакане). В первом случае напиток будет мягче, засчет большего процента делюции (таяния льда), во втором - напиток крепче.
- Украшение: оливка или цедра лимона.
Взболтать, но не смешивать
Теперь перейдём к той самой фразе Агента 007. Загвоздка именно в особенностях перевода.
Если взять оригинал, то в нем звучит: "Shaken, not stirred".
К сожалению, студия, которая занималась переводом не углубилась в особенности и перевела дословно.
Но, как описано выше, существует два метода приготовления напитка.
Наш Агент выбирает более мягкую версию напитка.