Самые чайные места на карте Москвы.
В эту подборку мы включили самые чайные места на карте Москвы. От русской чайной до китайского ресторана, на пуэр в котором придется немного покопить — наш список для подойдет для разных сюжетов.
Чае
После прогулки по Сокольникам обязательно планируете чаепитие в «Чае». В местной коллекции около 200 видов азиатского чая: тайванские улуны, белые, желтые, зеленые, красные, пуэр. Заваривают его разными способами: в чайнике из специальной глины, подобранной под конкретный сорт чая, или древним зрелищным способом мастера Лу Юй. Отдельный повод для визита — чайные церемонии с дегустациями и мастер-классами по завариванию. В «Чае» весьма аутентичный интерьер в духе китайских заведений подобного типа.
Дом белого журавля
В чайной карте «Доме белого журавля» только разделов мы насчитали 10 штук. В каждом разделе от 3 до 10 наименований — поводов прийти в этот чайный клуб очень много. В «Доме» устраивают чаепития для знатоков разного уровня: не будут грузить теорией, если вы просто хотите качественную чашку зеленого или черного, расскажут все тонкости за дегустацией коллекционного напитка, если вы уже знаток.
Нитка
«Нитка» — это дом русской чайной традиции и поставщик спешлти-чая в многие московские рестораны. В «Нитке» по всем правилам заваривают десяток видов чая: от черного классического до матчи. Особенно прекрасен копченый чай «Санто Караван». И »Русский караван». Рихтер с хвоей и цитрусом! Мы не решили точно, какой самый лучший, поэтому рекомендуем пробовать все.
Mr.Lee
Самое дорогое и по-своему особенное место в этой подборке. Нет, «Мистер Ли» — это далеко не чайный дом, а премиальный ресторан Аркадия Новикова. Но оттого и интереснее: несмотря на другие приоритеты, здесь есть 26 сортов светлого, темного, цветочного и регулярного чая. За актуальностью подборки следит чайный сомелье. В его подборке есть как шен пуэр «пурпурная почка» урожая 2013 года за 7400 рублей, так и более повседневные варианты.
Чайная высота
«Чайных высот» в Москве несколько, но в редакции с особой любовью относятся к той, что на Покровке. Причина тому — соседство с книжным магазином. После шоппинга особенно хорошо провести время за чашкой копченого сяочжуна. Или выбрать классический зеленый, белый или красный. В «Чайной высоте» на Тверской, 6 проводят чайные церемонии с мастерами 1 и 2 дана.
Чайная комната
«Чайная комната» — камерное пространство внутри бара «Хон Гиль Дон». Сценария два: записаться на церемонию к мастеру (дегустация, ритуалы, интересные истории — все будет). Или провести время наедине с напитком из чайной карты. По вечерам «Чайная комната» превращается в бар, где подают коктейли-оммажи азиатской миксологии.
Другие подборки ищите на нашем сайте.