Скажите, что новогодние застолья уже поднадоели, хочется чего-то простого, быстрого, несложного, но вкусного! И чтобы фигуру сохранить, но и от традиций не сильно отступать? В этой статье вы можете прочитать идеи новогодних блюд, которые порадуют вас, ваших близких и зеленого деревянного дракона, чтобы он принес в дом в новом 2024 году только хорошее.
Давайте кратко про ингредиенты, которые рекомендуется использовать:
1. Мясо. Как пример: индейка или утка, свинина, баранина, говядина.
2. Орехи. Орехи символ сильного здоровья, богатства и долголетия. Попробуйте использовать в салатах и в соусах:
кедровые орехи или грецкие орехи.
3. Фрукты. Поставьте на стол красные фрукты: гранаты, красные яблоки, апельсины , можно использовать в десертах вишню и клубнику из морозилки. Они символ богатствоа и удачи.
4. Рыба. Рыба - это про изобилие и богатство. Чтобы год был финансово успешным на стол поставьте блюда из рыбы. Проще всего (и полезней) запечь филе красной рыбы или карпа целиком. Так же попробуйте засолить сига. Это очень нежная рыбка, идеальна в качестве закуски. Также Дракону, как думаю и Вам придется по душе, такое желанное, традиционное новогоднее блюдо – бутерброды с красной икрой или соленой рыбой.
Недели через 2 собираюсь рассказать про 3 моих любимых способах засолить красную рыбу. Можете подписаться, чтобы не пропустить.
Чтобы разнообразить стол, помимо соков и лимонадов попробуйте приготовить глинтвейн.
Этот напиток – настоящая классика зимних праздников! Представьте, вы погуляли на улице в новогоднюю ночь, а после пришли и сварили вкуснейший глинтвейн.
Вам понадобятся: яблочный сок, апельсиновый сок, мед, корица, гвоздика и мускатный орех. Смешайте всё в кастрюле и вскипятите. После сделайте огонь меньше и варите в течение 15 минут, не доводите до кипения. Угощайтесь горячим глинтвейном.
А дальше список рецептов:
Закуски:
- канапе с копченой говядиной и горчичным соусом,
- салат из морепродуктов с авокадо и грейпфрутом,
- канапе с лососем и сливочным сыром,
- салат из крабовых палочек в тарталетках,
- капрезе с томатами и бальзамическим уксусом,
- корзиночки с творожным сыром зеленью,
- брускетта с порубленными помидорами и базиликом,
- мини-бутерброды с лососем и маслом,
- брускетты с томатами,чесногом и кинзой,
- тарталетки с креветками и творожным сыром,
- бутерброды с красной икрой.
Горячее блюдо:
- карп в духовке с овощами и картошкой,
- утиные ножки запеченные с яблоками,
- свинина в горшочке с грибами, луком и томатом,
- запеченая курица с чесноком,
- запеченная свинина с яблоками и медом,
- куриные рубленые котлеты с соусом из шампиньонов,
- свинина по-французски с овощами и белым соусом Бешамель, без майонеза, утка в клюквенном соусе с запеченными овощами,
- медальоны из свинины с соусом из белого вина и тимьяна,
- запеченный лосось с овощами и картофелем.
А вы много готовите на Новый год? Что больше всего любите?