Лёгкий и свежий, но и довольно сытный салат из знаменитого хамона в итальянском стиле с необычной и пикантной остро-сладкой заправкой. Сочетание различных вкусов хамона, орехов и сиропа создаёт интересный общий вкус салата.
Этот салат очень сытный и без проблем заменит завтрак.
Если есть время и желание, то можно самому сделать и берёзовый сироп и хамон.
Салат собирается слоями из равномерно распределённых по тарелке ингредиентов. При оформлении подачи примените свою фантазию.
Выход: 2 порции.
Время приготовления: 5-10 минут из готовых ингредиентов.
Фотография ингредиентов:
Ингредиенты:
• хамон — 50 г;
• яйцо — 2 шт;
• орехи — 2 ст.л.; *
• сироп берёзовый — 2 ст.л. или по вкусу; **
• черри — 3 шт;
• капуста пекинская — 2 листа;
• петрушка — немного;
• перчик острый маринованный — по вкусу.
* ложки мерные.
** можно заменить на кленовый из магазина.
Приготовление:
1. Листья пекинской капусты разделить на две части. Тонкую верхнюю часть нарезать крупно на своё усмотрение и разложить в соответствующего размера тарелке или блюде.
Это будет подложка для салата.
Петрушку крупно порвать или порезать и добавить на тарелку.
Оставшуюся толстую часть капустного листа нарезать тонкой соломкой.
2. Большую часть хамона нарезать небольшими полосками,
а оставшуюся часть тонкой длинной соломкой. Она пойдёт на украшение салата.
3. Яйцо разрезать пополам и разместить в тарелке.
Лучше будет, если желток немного недоварен.
4. Помидоры черри равномерно распределить по тарелке вместе со слегка поломанными ядрами орехов.
5. Салат украсить соломкой хамона.
Форма нарезки ингредиентов может быть любая, в том числе та, которая нравится вам.
6. Маринованный острый перчик нарезать тонкими кольцами,
добавить в сироп и перемешать.
Удалять семена из перца или нет — решать вам. Сами семена дают дополнительную остроту.
7. Полить салат сделанным остро-сладким соусом,
а желток яйца украсить колечком острого перца.
Готовый салат подавать порционно или в общей тарелке.
Приятного аппетита!
Салат не хранится и употреблять его надо свежеприготовленным.
Видеоверсия рецепта Дзен:
Самостоятельное приготовление хамона Дзен:
Если Вам не трудно, то оставьте своё мнение о рецепте - понравилось, не понравилось, что бы Вы добавили или убрали. Нам будет приятно и полезно для будущих рецептов. Подписывайтесь на канал, комментируйте.
Заранее спасибо..
Похожие записи..
• Салат с хамоном и вялено-копчёными помидорами по-итальянски
• Салат с хамоном и грушей
• Салат с хамоном, сыром и авокадо с кисло-сладкой заправкой
• Салат с хамоном и рассольным сыром