Категория: AOC
Аппелласьон: Сотерн
Регион: Бордо
Винтаж: 2000
Выдержка: в течение 18 месяцев в дубовых бочках
Спирт,%об.: 13,5
Остаточный сахар,г/л: 125-200
Стиль: Белое сладкое
Сорта: 89% Семильон, 10% Совиньон Блан, 1% Мюскадель
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 60
Цвет и прозрачность: темно-янтарный, прозрачное
Аромат/букет: интенсивный, насыщенный, приятный, элегантный, богатый, комплексный, цветочно-фруктовый с бальзамическими оттенками и яркими нюансами развития; в букете: цветки зизифуса, флёрдоранж, мед, кумкват, апельсиновые цукаты, ладан, курага, светлый изюм, ваниль, айва, миндаль
Консистенция (тело): средняя
Вкус: гармоничный, интенсивный, выразительный, сладкий с яркой кислинкой, слегка минеральный, отлично сбалансированный; во вкусе: изюм, желтое яблоко, апельсиновые цукаты, ананасовые цукаты, лимонное монпансье, мускатный столовый виноград, курага, имбирь, перик, айвовое варенье
Послевкусие: умеренно длительное — яблочная сушка, айва, цитрусовые цукаты, кедровый орех
Гастрономическое сочетание: дижестив, фрукты, сухофрукты, мороженое, фруктовые пироги, голубые сыры, легкие торты, сливочные сыры, творожные десерты, фуа-гра
Общее впечатление: шикарный экземпляр с 20-летней выдержкой в бутылке; вино отлично развилось и находится на пике зрелости; пить сейчас
Балл: 17,5 / 20 (92 / 100)
