Друзья, всем привет! Сегодня по-прежнему с удовольствием продолжаю освещать кулинарно-киношную рубрику "Готовим блюдо из любимого кино". Это так увлекательно раскрывать секреты приготовления тех самых блюд и при этом готовить с любимыми героями.
Сегодня готовлю ту самую диетическую курицу от Людмилы Гурченко из фильма "Вокзал для двоих" режиссера Эльдара Рязанова. Героиня Гурченко, буфетчица Вера, подает это сокровенное блюдо, "которое не улучшит настроение", герою Олега Басилашвили, пианисту Платону Рябинину, в столовой на железнодорожной станции несуществующего города Заступинска.
— Пожалуйста, принесите что-нибудь диетическое!
— Из диетического есть только курица!
— Отлично! И ещё принесите минеральной воды!...Настроение хуже не бывает!
— Вряд ли наша курица вам его улучшит!
По-моему, эта курица при жизни работала официанткой в вашем ресторане!
По фильму такая курица очень не привлекательна на вид и вкус, но сегодня мы всё же сделаем её съедобной и очень аппетитной! Давайте худеть вместе. И очень вкусно, с хорошим настроением и цель обязательно будет достигнута. Присоединяйтесь, друзья!😉
Кинокартина "Вокзал для двоих" вышла на экраны в феврале 1983 года, и была признана Лучшим фильмом года по итогам зрительского опроса, проведенного журналом "Советский экран". По словам режиссера, получился рассказ о том, "как в нашей стремительной, изменчивой, быстротекущей жизни два прекрасных, но не очень-то везучих человека находят друг друга".
Коротко сюжет фильма: Город Заступинск, где-то между Москвой и Алма-Атой, ближе к Воронежу. Вокзальная буфетчица Вера и пианист Платон Рябинин из Москвы познакомились при весьма непривлекательных обстоятельствах. В результате Вера потеряла жениха с дынями, но нашла любимого, который вскоре должен отбыть в отдаленные места, чтобы нести наказание за несовершенное преступление..
✅ И по доброй традиции в конце статьи будет несколько приятных кадров с любимыми героями. И несколько крылатых фраз из фильма для хорошего настроения. Читайте с удовольствием!
А теперь перейдем непосредственно к приготовлению диетической курицы.
Рецепт максимально простой и ароматный, его может приготовить абсолютно любой человек, даже очень далекий от кухни. Присоединяйтесь - будет очень вкусно и сочно!😋
✔ Общее время приготовления: около 40 минут
✔ Кол-во порций: 4-6
🌿 ХОД ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Друзья, все простые и максимально доступные ингредиенты для создания приятной диетической курицы перед вами! Это куриные ножки, свежая морковь, репчатый лук и классические специи. Всё просто и со вкусом, ничего лишнего. Готовим!
Первым делом как следует промываем куриные ножки и отправляем их в кастрюлю с горячей водой. Это важно! От этого курочка будет ещё вкуснее и аппетитнее.
Кожу с ножек для большей диетичности блюда лучше всё же не снимать, без неё курица будет более сухой, возможно как в фильме!😛
Как только бульон закипел, тщательно снимаем с его поверхности всю пену.
Тем временем легко и энергично очищаем репчатый лук и морковь, а потом их промываем и разрезаем на половинки.
И сразу же отправляем подготовленные корнеплоды в кипящую воду к курице.
В общий состав также отправляем классические специи: соль, молотый черный перец и лавровый лист.
И готовим блюдо на среднем огне до полной готовности, порядка 30 минут. Курочка должна стать изумительно мягкой и сочной!
По итогам варки получается вот такая красота! По-моему, очень аппетитно!
А теперь аккуратно извлекаем готовую курочку из кастрюли и подаем на стол тот самый диетический обед, который так долго ждал герой Олега Басилашвили в столовой при железнодорожной станции города Заступинска. Сервировка почти один в один, и только вкус блюда намного сочнее и ароматнее!
И незабываем подать к диетической курочке стакан минеральной воды.
Такая отварная курочка хороша со всех сторон. Она полезная, приятная и очень ароматная. Кстати, с овощами сочетается идеально. Угощайтесь, друзья!😋
✅ А ещё для вас обещанная подборка приятных кадров с любимыми героями. И несколько крылатых фраз из фильма для поднятия настроения!
— Чтоб я ел вот это?! Это уже один раз ели!
— Какая кухня, такая и песня!
— Из ваших рук я не стану есть до конца своей жизни!
— А с язвой дома сидят, с язвой по ресторанам не ходят.
— Это не объедки, а остатки.
— А ну, кому дыни чарджоуские? Сладкие, как мед, гладкие, как девушка! Налетай, расхватывай! Подходи, народ. Свой огород! Половина — сахар, половина — мед!
— Ты замечательно идешь… Замечательно! Только очень медленно.
❣️ А вот и ингредиенты подоспели! Друзья, готовьте с удовольствием и со Смаком! До новых встреч!😘
🌿 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
7 куриных ножек (общим весом около 800 г)
1 средний репчатый лук
1 средняя свежая морковь
3 листа лаврушки
Соль и молотый черный перец - по вкусу
И любимые овощи - для подаче к курице, по желанию
Рекомендую почитать на канале:
