Ингредиенты:
– 500 гр. муки
– 250 мл. молока
– 100 гр. сливочного масла
– 1 яйцо
– 7 гр. сухих дрожжей
– 300 гр. мясного фарша
– соль по вкусу
– растительное масло для жарки
Инструкция:
– В теплом молоке развести дрожжи, добавить сахар и 2 столовых ложки муки, перемешать и оставить на 15 мин.
– Муку просеять в миску, сделать в центре углубление, вбить туда яйцо, добавить размягченное масло, соль, активированные дрожжи и замесить тесто. Накрыть его пленкой и оставить в теплом месте подниматься на 1 - 1,5 ч.
– Мясной фарш посолить и поперчить, можно добавить любимые специи.
– Подошедшее тесто разделить на равные части, раскатать каждую в лепешку толщиной около 5 мм. Положить на каждую лепешку фарш, защипнуть края теста и сформировать пирожок.
– На сковороде разогреть растительное масло и обжарить пирожки на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
Ещё больше вкусных и легких рецептов в лучшем канале "Рецепты от бабушки"!