История появления первой этикетки, как и всего, что связано с миром вина уводит нас в далекие времена.
Первые сведения, которые касались качества были выгравированы на винных сосудах, обнаруженных археологами в гробницах египетских фараонов. Древние египтяне и римляне указывали на амфорах названия виноградников, а в поздние времена, вина, выставленные на продажу, обозначались терминами - рейнское, сак, кларет, шампанское - без какого-либо указания на хозяйство или его владельца. Происходило это, потому что вино не поставлялось и не продавалось в бутылках. В Англии с 1636 по 1860 год - до появления нормативного акта о лицензировании бакалейной торговли и развитии массового рынка - продажа вина бутылками считалась незаконной. Вино перевозили в бочках и прямо из них наливали в лавках, трактирах и частных домах. У бочки не было конкретного названия: вы либо доверяли продавцу (или скорее торговцу), или нет.
Все стало меняться в начале XVIII века, когда появилась мода хранить в подвалах бутылки. Но этикеток все еще не было. В специальной клетке с ячейками могли лежать на боку сотни бутылок, снабженные единственной "этикеткой" в форме вешалки-плечиков из обожженной глины или сланца с трафаретной надписью.
Такая табличка свисала с каждой клетки, чтобы можно было понять, что за вино там хранится. Нужно же знать, что подают к столу. Соответственно, был разработан "бутылочный билет". А как еще назвать ярлычок, висящий на цепочке на горлышке бутылки, которую несли в зал или столовую? Хотя, по форме бутылка тогда скорее напоминала декантер.
Информация носила все еще общий характер - портвейн, мадера, кларет и тд. Хозяин мог знать, из какого поместья прибыло вино, но чаще ему было известно только имя торговца. Но изменения уже были на подходе. К примеру, становились известными лучшие поместья Бордо, но теперь их идентифицировали по клейменным пробкам. Бургундское начали продавать с указанием названия места, где оно произведено, но и в этом случае ранние этикетки были просто листочками белой бумаги с названием деревни - Нюи, Вольне ...
Затем, в 1860 году был принят тот самый закон о лицензировании бакалейной торговли. Теперь лавочники могли продавать вино в бутылках, по одной, но оно должно было легко идентифицироваться. Торговцам разрешалось просто ставить на этикетку свои собственные имена (многие так и делали), но уже появился клей, поэтому бумажные этикетки на бутылках стали повсеместной практикой.
С этих пор развитие шло от самых простых к более полным сведениям о винтаже, регионе и даже поместье. Этикетки теперь использовались и как маркетинговый инструмент, а не просто источник информации. Сейчас, к слову даже чаще. Ведущую роль в разработке этикеток, которые акцентировали внимание на превосходном качестве и индивидуальности вина, играли Франция (в основном Бордо) и Германия. Конечно, шампанское тоже не осталось в стороне, но поскольку его обычно подавали в ведерке со льдом, клей нужен был очень прочный.
И, конечно, этикетки, в отличие от самого вина, не стали истиной в последней инстанции. Нашествие филлоксеры и последующий винный кризис в Европе, начавшийся в 1860-ых годах, привели к махинациям и подделкам в беспрецедентных масштабах. Из этикетки XIX столетия можно почерпнуть немало информации, но правдивой она стала только в середине XX века.
Напоследок, пару слов о современных тенденциях.
Виноделы в XXI веке уже четко понимают, что разработка дизайна винной этикетки является процессом настолько же важным, как и выбор момента для сбора урожая винограда. Сегодняшние покупатели обладают большими возможностями для выбора, а, соответственно, производителям стоит прилагать большие усилия для того, чтобы привлечь их внимание к своему продукту. Бутылки с вином можно встретиться на полках продуктовых магазинов, винных лавок и даже заправочных станций. Когда потребитель сталкивается с таким многообразием, то выбор делается на основе визуального восприятия бутылки. По данным одного из исследований, 82% покупателей приобретают вино, посмотрев на его этикетку.
Поэтому, важно обязательно посмотреть контрэтикетку и убедиться, что содержимое будет не хуже, ведь покупатель может столкнуться с правилом "красивая маркетинговая этикетка - довольно среднее содержимое".
Спасибо, что дочитали!
Не забудьте подписаться и хорошего контента станет сильно больше 😊