Согласитесь, просто пюре с котлетой – скучно и уже поднадоело. Сегодня поделюсь рецептом, который разнообразит ваше меню, не смотря на то, что ингредиенты всё те же – пюре и котлета.
Ингредиенты:
- Лук;
- Чеснок;
- Фарш (куриный либо говяжий);
- Картофель;
- Тыква;
- Молоко;
- Яйцо;
- Соль;
- Перец.
Приготовление:
Картофель ставим вариться. В фарш добавляем очень мелко нашинкованный лук и чеснок. Тыква у меня замороженная, поэтому я в отдельной посудке заливаю её кипятком и оставляю. Если тыква свежая, то хорошо будет нарезать её небольшими ломтиками и отправить вариться вместе с картофелем.
Далее, когда картофель сварился, толчем картофель, добавляя при этом молоко и одно яйцо. И затем я добавила тыкву и чуть зелени (это по желанию). Всё хорошо перемешиваем, и ждем, пока пюрешка чуть остынет (минут 5-7).
Когда пюрешечка остыла, мы делаем из нее корзиночки. Из фарша делаем тефтелечки и вкладываем в эти корзиночки. У меня больше, конечно, похоже на мини вулканчики, ну и ладно.
Я еще сделала 2 котлеточки закрытые. В котлету с фаршем вкладываем ломтик сыра, и эту котлету заворачиваем в пюрешечку. Фоточку в разрезе сделать не успела, сильно быстро всё съели.
Всё это в противне отправляем, в предварительно разогретую до 200 градусов, духовку и оставляем запекаться на 180 градусах. Запекаем минут 40.
P.S. я использовала куриный фарш, однако советую все таки говяжий, так будет сочнее.