Ингредиенты:
- Спагетти (или любая другая паста) - 300 г
- Масло оливковое - 2 ст. ложки
- Чеснок (измельченный) - 3 зубчика
- Креветки (очищенные и обезглавленные) - 200 г
- Кальмары (нарезанные кольцами) - 200 г
- Мидии (очищенные) - 200 г
- Помидоры (нарезанные кубиками) - 2 шт.
- Белое вино - 1/2 стакана
- Лимонный сок - 2 ст. ложки
- Соль и перец по вкусу
- Петрушка (измельченная) - для украшения
Инструкции:
1. В большой кастрюле закипятите воду, посолите ее и отварите спагетти до готовности. Откиньте на дуршлаг.
2. В глубокой сковороде разогрейте масло оливковое. Обжаривайте чеснок до золотистой окраски.
3. Добавьте креветки, кальмары и мидии. Готовьте на среднем огне до того момента, пока морепродукты не станут розовыми и прозрачными.
4. Влейте белое вино и дайте ему кипеть несколько минут, чтобы алкоголь испарился.
5. Добавьте помидоры, лимонный сок, соль и перец. Тушите еще 5-7 минут до того, как помидоры станут мягкими.
6. Положите отваренные спагетти в сковороду с соусом и тщательно перемешайте.
7. Подавайте горячим, посыпанным мелко нарезанной петрушкой.
Наслаждайтесь вашей пастой с морепродуктами!