У многих картошка даже в погребе начинает прорастать уже к февралю-марту. Всё дело не только в условиях хранения, но и в "небольших" нюансах, на которые многие вообще не обращают внимания. Мой картофель не морщится даже в июле!
Всем доброго дня, дорогие читатели! Сохраняйте или запоминайте ценные советы. И делитесь ими с друзьями!
Хочу рассказать вам сегодня про свою оптимальную систему, как сохранить вкус, качество и свежесть клубней картофеля вплоть до следующего сезона. Ведь картофель – это основной овощ в рационе моей семьи. И важно иметь свой экологически чистый урожай круглый год. Поэтому делюсь проверенными советами.
Также я поделюсь сортами картошки, которые имеют просто восхитительные показатели по лёжкости! Поэтому прочтите статью до конца, чтобы сделать доя себя новые открытия!
Как опытному дачнику сохранить собственный урожай картофеля свежим до нового сезона: 5 работающих советов
5. Во-первых, я всегда использую для посадки только проверенные сорта картофеля с отличной лёжкостью – не менее 80-90%. О сортах чуть позже. Это гарантирует длительное сохранение клубней без потери вкуса и полезных свойств.
4. После уборки я тщательно калибрую картофель по размеру и отбираю на хранение только крупные, целые, здоровые клубни без механических повреждений. Такой картофель закладываю в специальные ящики с хорошей вентиляцией и помещаю в прохладное место с оптимальной температурой хранения (около +2..+5 градусов).
3. В первые недели после уборки я обязательно 1-2 раза перебираю весь заложенный картофель, удаляя подгнившие или поврежденные экземпляры. Это позволяет максимально продлить срок хранения остальных клубней.
2. Для профилактики гниения и защиты от вредителей я обрабатываю картофель перед закладкой на хранение золой или природными инсектицидами. А в помещение для хранения кладу веточки полыни и мяты для отпугивания грызунов и подавления болезней.
1. Вентиляция. Это то, что обязательно должно быть в помещении, где храниться картошка. Важно, чтобы ящики были с отверстиями. Я обычно использую обычные пластиковые ящики. Они лёгкие, удобные и не занимают много места. Также отлично подходят для хранения сетки.
Многие огородники спрашивают меня, какие именно сорта картофеля лучше всего подходят для длительного хранения в погребе. Есть сорта, которые вообще отвратно хранятся. А есть сорта, которые без проблем пролежат в хороших условиях целый год.
Лучшие по лёжкости сорта картофеля
Одним из моих фаворитов является сорт "Волжанин". Этот сорт отличается высокой пластичностью и практически невосприимчив к болезням. Клубни обладают превосходными вкусовыми качествами. В погребе этот картофель может храниться до 10 месяцев, не теряя товарных и вкусовых достоинств.
Ещё один замечательный высоколёжкий сорт – "Дубрава". У него довольно высокая урожайность, а клубни очень крупные. Мякоть белая, нежная и вкусная. Этот сорт хранится в погребе до весны и практически не подвержен заболеваниям.
Я также неоднократно выращивал сорт "Жуковский ранний". Это раннеспелый сорт с отличными вкусовыми качествами. Несмотря на скороспелость, этот картофель обладает очень хорошей лёжкостью до 9 месяцев и может долго храниться в погребе без потемнения мякоти.
Ещё могу порекомендовать для хранения такие сорта как "Удача", "Кисловодский", "Тимо" и "Астерикс". Все они зарекомендовали себя как высокоурожайные сорта с отличными вкусовыми качествами и очень хорошей лёжкостью.
Конечно, многое зависит и от правильного ухода и условий хранения. Но именно эти сорта можно назвать эталонами долгосрочного хранения картофеля в домашних условиях.